Tidak ada yang seperti roti berkerak yang baik terus dari oven. Yum!
Baguette, bola, telinga, fougasse, apa sahaja jenisnya ...
Masalahnya adalah, lama-kelamaan, roti mengeras dan menjadi basi!
Dan jika ada satu perkara yang saya tidak tahan, ia membuang roti yang enak kerana sudah basi.
Jadi apa yang perlu dibuat? Nasib baik, saya telah menemui helah genius untuk kembalikan semua kelembutannya pada roti basi.
Dengan muslihat cepat dan mudah ini, anda tidak akan membuang roti basi lagi! Lihat:
Bahan-bahan
- roti basi
- kertas aluminium
- air
Bagaimana caranya
1. Panaskan ketuhar anda hingga 150 ° C.
2. Jalankan roti anda di bawah aliran air nipis, cukup untuk melembapkan seluruh kerak.
3. Balut roti yang dibasahi dalam aluminium foil.
4. Masukkan roti ke dalam ketuhar selama 10 minit.
5. Keluarkan roti dan keluarkan kerajang.
6. Untuk menjadikan roti garing, masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 5 minit pendek.
Keputusan
Dan di sana anda memilikinya, anda telah memberikan roti basi anda sebagai "kehidupan kedua" :-)
Mudah, pantas dan cekap, bukan?
Berkat tipu daya nenek ini, roti basi anda berubah menjadi roti lembut dan rangup. Sihir!
Silap mata ini berfungsi untuk semua roti yang mempunyai kerak: baguette, string, ball ...
Saya harus mengakui bahawa sebelum mencuba teknik ini, saya agak ragu-ragu.
Tetapi percayalah pengalaman saya berjaya sungguh - hasilnya sungguh menakjubkan!
Sekarang saya boleh mengambil roti yang hampir basi dan hampir tidak boleh dimakan, dan mengubahnya menjadi roti yang lembut dan rangup di bahagian luar.
Cubalah helah ini dan saya pasti anda akan terkejut seperti saya!
Mengapa ia berfungsi?
Air sedikit melembapkan kerak roti.
Dalam kerajang aluminium, panas di dalam oven secara beransur-ansur mengubah air ini menjadi wap.
Dan wap inilah yang akan melembutkan roti, menyebar perlahan melalui serpihan.
Hasilnya, roti memperoleh teksturnya yang ringan dan lembut, seolah-olah keluar dari oven roti!
Untuk penaik kedua tanpa kerajang aluminium, inilah yang memberikan kerenyahan yang bagus pada kerak roti. Yum!
Nasihat tambahan
- Sekiranya roti anda sudah dihiris, elakkan serbuk yang terlalu lembap.
- Anda tidak mempunyai aluminium foil? Silap mata ini masih berjaya. Roti anda akan menjadi kurang rangup dan kenyal.
- Sudah tentu, ingat untuk menyimpan aluminium foil, untuk menggunakannya semula lain kali. Dan jika anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, berikut adalah 19 kegunaannya.
- Sekiranya anda tidak mempunyai ketuhar, letakkan roti keras yang dibasahi terus ke pembakar roti anda, putar beberapa kali selama 2 hingga 3 minit.
Giliran awak…
Sudahkah anda mencuba helah ini untuk mengubah roti basi menjadi roti lembut? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
6 Idea Untuk Berhenti Melemparkan Rassis Roti Anda!
7 Petua yang Berupaya Mengekalkan Roti Segar Lebih Lama
