Mencari resipi berpakaian salad yang cepat dan mudah?
Ini bukan satu tetapi 4 resipi vinaigrette siap dalam 5 minit rata!
Saya dibesarkan dengan idea bahawa pakaian salad hanya boleh dibeli di pasar raya ...
Dan ketika saya berpindah untuk hidup sendiri, saya tidak perlu membuat salad dressing saya sendiri.
Apabila saya akhirnya menyedari bahawa anda boleh membuat vinaigrette buatan sendiri, saya tidak percaya bagaimana ia mudah!
5 min sudah cukup untuk mencampurkan bahan-bahan dari pembalut buatan sendiri dan anda tidak akan dapat melakukannya tanpa mereka lagi!
Tidak ada lagi aditif menelan dan gula tambahan yang terdapat dalam sos pasar raya industri!
Dengan 4 resipi ini, sangat mudah bagi anda untuk menambahkan sentuhan peribadi anda sendiri.
Anda akan dapat mencipta resipi pemakaian salad lain yang semuanya berbeza antara satu sama lain.
Berikut adalah bahan-bahan untuk menyediakan pakaian asas dan kemudian bahan-bahan untuk menambah atau menggantikan 3 versi lain: balsamic, lemon-herbs dan Asian.
Jangan risau, ini mudah! Lihat:
1. Berpakaian klasik
Minyak zaitun + cuka sari apel + mustard Dijon + bawang putih + garam / lada = Berpakaian klasik
Anda boleh membuat pakaian klasik anda dengan apa-apa jenis minyak atau cuka. Tiada masalah !
Tetapi kerana anda memerlukan sedikit bahan untuk membuat sos ini, pilihan terbaik anda ialah memilih minyak zaitun yang berkualiti dan cuka yang penuh dengan rasa.
Cuka akan lebih manis daripada cuka putih sederhana, walaupun mempunyai kelebihan memberikan keasidan yang sangat menyenangkan.
Anda boleh memilih contohnya cuka sari apel seperti ini atau cuka wain merah seperti ini.
2. Pembalut cuka balsamic
Bahan berpakaian klasik + Cuka balsamic = vinaigrette cuka balsamic.
Yang perlu anda lakukan untuk resipi ini adalah mengurangkan jumlah cuka klasik (cuka sari apel atau cuka wain merah) dan menambah cuka balsamic untuk membuat vinaigrette balsamic yang lazat.
Tidak semua cuka balsamic dibuat sama. Sekiranya anda memilih cuka balsamic yang sudah tua, sos anda akan lebih pekat dan lebih halus. Anda kemudian boleh meletakkan hanya 1 atau 2 sudu besar.
Sekiranya cuka balsamic anda lebih asas, ketahui bahawa anda boleh mengganti hampir semua cuka asas anda dengan cuka balsamic.
3. Pembalut lemon dan ramuan
Minyak zaitun + Lemon + Dijon mustard + Bawang putih + Aromatik herba + Garam / lada = Lemon dan ramuan herba
Mulakan dengan resipi sos klasik dan gantikan cuka dengan jus lemon.
Kemudian, tambahkan ramuan aromatik seperti kemangi, rosemary, daun bawang ...
Di sana anda memilikinya, pembalut salad lemon dan ramuan anda. Mudah dan pantas, bukan?
Anda akan lihat, rasa yang satu ini sama sekali berbeza dengan resipi klasik.
Sos ini mengagumkan pada salad Yunani dengan feta, tomato, timun dan bawang.
4. Berpakaian ala Asia
Minyak zaitun + Cuka beras + Minyak wijen + mustard Dijon + Madu + sos Sriracha + Bawang putih + Garam / lada = Berpakaian ala Asia
Untuk resipi ini, anda boleh bermula dari resipi berpakaian klasik.
Kemudian gunakan cuka beras, tambahkan beberapa rasa Asia seperti minyak bijan dan sos sriracha untuk membuat sos Asia.
Ya, ia tidak menjadi lebih rumit daripada itu!
Resipi ini sesuai untuk perasa salad coleslaw misalnya (kubis + wortel + bawang + biji bijan) dan salad mi.
Sekarang, mari kita perhatikan 4 resipi secara terperinci.
Resipi 4 variasi vinaigrette
Bahan untuk 4 orang
Berpakaian klasik:
- 200 ml cuka sari atau cuka anggur merah
- 30 ml mustard Dijon
- 2 ulas bawang putih cincang
- garam dan lada
- 180 ml minyak zaitun
Pembalut cuka balsamic:
- 30 ml cuka balsamic
+ 60 ml cuka sari apel untuk menggantikan cuka sari apel
Pemakaian lemon dan ramuan:
- 60 ml jus lemon untuk menggantikan cuka
- 5 hingga 10 ml herba aromatik kering atau 15 ml ramuan segar (thyme, basil, oregano ...)
Berpakaian ala Asia:
- 80 ml cuka beras untuk menggantikan cuka biasa
- 15 ml minyak bijan
- 15 ml madu
- 15 ml sos sriracha (kurang lebih mengikut citarasa)
Bagaimana caranya
1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas pengukur 250 hingga 500 ml.
2. Campurkan bahan dengan memegang pegangan pukul antara kedua-dua tangan anda agar cepat putar. Ia seperti menggosok tangan anda.
Dengan muslihat ini, sos anda diemulsi dengan sempurna dalam beberapa saat. Ia akan kekal homogen lebih lama tanpa menggunakan pengadun elektrik.
Perhatikan bahawa lebih cepat mencampurkan bahan secara langsung ke dalam botol kaca, tetapi campurannya tidak sehalus dengan memukul bahan dengan pukul. Sebaliknya, kelebihannya ialah anda menyimpan sos terus ke dalam botol. Jadi terpulang kepada anda.
+ idea resipi lain
- Tukar resipi dengan menambahkan sejenis ramuan aromatik. Anda kemudian boleh menamakan sos anda "vinaigrette cuka kemangi dan anggur merah".
- Mengapa tidak menggunakan campuran herba Itali (bawang putih, kemangi, oregano, sage, savory, marjoram, rosemary ...) atau ramuan dari Provence?
- Tambahkan sedikit sos pedas untuk memberi gaya Mexico. Musim dengan salad yang dibuat dengan selada, bawang, kacang, tomato, zaitun dan keju.
- Tambahkan puri buah, raspberi misalnya, dan anda akan mendapat vinaigrette raspberry! Anda juga boleh mencuba jenis beri lain: blueberry, blackberry atau cranberry.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
12 Resipi Salad Untuk Mencegah Malah Paling Lapar.
Salad yang MUDAH, TERBAIK PENUH yang Boleh Anda Buat.
