Pai sedap atau manis memang sedap!
Masalahnya adalah bahawa kulit pai sering lembut dan tidak dimasak ...
Dan jika anda meletakkan pai untuk dibakar tanpa pengisiannya, ia akan membengkak.
Nasib baik nenek saya memberi saya barang untuk pai renyah setiap kali dan mengelakkan adunan yang lembap.
Caranya adalah letakkan kertas penaik di atas adunan dan masukkan beras ke atas. Lihat:
Apa yang awak perlukan
- kertas pembakar
- 1 bungkus beras
Bagaimana caranya
1. Sebarkan doh di bahagian bawah acuan.
2. Tutup doh dengan kertas pembakar.
3. Tuangkan beras secukupnya sehingga adunan dilapisi.
4. Masak dalam ketuhar selama 10 minit dan keluarkan untuk diperiksa.
5. Sekiranya doh berwarna kuning muda di tepinya, angkat dari ketuhar.
6. Gunakan kertas untuk memindahkan beras ke bekas untuk digunakan kemudian.
7. Masukkan pengisian di atas adunan dan kembali ke ketuhar untuk menyelesaikan memasak.
Keputusan
Dan di sana anda pergi! Pai anda kini dipanggang dengan sempurna, walaupun di bahagian bawah :-)
Mudah, pantas dan cekap, bukan?
Tidak ada lagi kerang pai yang tidak dimasak atau basah kerana sayur-sayuran atau buah.
Sekarang semua pai anda sangat garing, walaupun di bahagian bawah.
Ini disebut "penaik putih" cangkerang pai.
Ia berfungsi dengan semua jenis pasta: puff, roti pendek atau pecah.
Bahagian terbaiknya ialah beras boleh digunakan semula seberapa banyak yang anda mahukan!
Mengapa ia berfungsi?
Berat nasi pada pai membolehkannya membakar tanpa membengkak atau mengangkat.
Adapun kertas penaik, ia melindungi bahagian bawah pai dan mengelakkan beras di mana-mana.
Ketahuilah bahawa nasi yang telah anda "masak" tidak boleh dimakan.
Sebaliknya, anda boleh menggunakannya semula untuk pai seterusnya. Oleh itu, simpan dalam balang yang berasingan.
Sekiranya anda tidak mahu menggunakan beras, ganti dengan kernel atau biji aprikot, misalnya.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba muslihat nenek ini untuk membakar cengkerang pai anda? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
9 Penggunaan Beras Yang Mengejutkan Yang Tidak Diketahui oleh sesiapa.
Ganti Kertas Sulfur Dengan 3 Petua Memasak Saya.
