Adakah anda juga tidak pernah tahu jenis kentang mana yang harus dipilih semasa membeli-belah?
Memang benar bahawa di hadapan gerai kentang, seseorang boleh hilang sedikit ...
Kentang saling mengikut satu sama lain dan tidak serupa. Terdapat kecil, besar, bulat, memanjang.
Sebahagiannya berwarna terang, yang lain berwarna ungu atau hitam! Setiap ragam mempunyai bentuk dan warnanya sendiri.
Tidak ada satu jenis kentang yang kelihatan seperti yang lain.
Nasib baik, untuk menjadikan hidup anda lebih mudah, ini dia panduan untuk memilih pelbagai jenis epal yang tepats bumi mengikut hidangan anda. Lihat:
Memilih jenis kentang yang betul
1. Kentang berdaging segar
- Amandine: sesuai untuk memasak di dalam air atau wap, reneh atau digoreng.
- Annabelle: ketahanan yang sangat baik untuk memasak, mengukus atau mendidih.
- Belle de Fontenay: sedikit rasa kacang, kukus, sempurna dalam salad.
- BF15: Persilangan antara Belle de Fontenay dan Flava, disediakan dengan mengukus, di dalam ketuhar atau di dalam kuali.
- Charlotte: penanda aras untuk kentang berdaging tegas, disediakan dengan mengukus atau di dalam kuali. Sesuai untuk salad.
- Kekasih: warna merah dan halus yang indah, boleh disediakan dengan mengukus atau di dalam kuali, sesuai untuk salad.
- Garis Franc: tekstur yang sangat lembut, boleh dimasak dengan api kecil atau di dalam ketuhar.
- Nicola: berasal dari Jerman, disediakan dengan mengukus, mendidih atau di dalam ketuhar.
- Pompadour: sesuai untuk salad, dikukus atau digoreng.
- Nilai: rasanya mengingatkan buah berangan, boleh disediakan dengan mengukus atau di dalam kuali, sesuai untuk salad.
- Roseval: sangat tegas, sedia untuk dikukus.
2. Kentang berdaging daging
- Agria: adakah anda mengatakan "kentang empuk"? Sedia di dalam ketuhar, sesuai untuk membuat kentang goreng.
- Bintje: sesuai untuk kentang goreng! Ia sangat sesuai untuk membuat puri dan sup.
- Caesar: sangat sesuai untuk menyediakan sup.
- Manon: untuk kentang goreng, kentang tumbuk dan sup ... Anda mempunyai pilihan!
- Marabel: sekali lagi anda dimanjakan untuk pilihan, sesuai untuk membuat kentang goreng, mash dan sup.
3. Meleleh kentang
- Agata: sesuai untuk hidangan reneh, untuk disiapkan reneh atau di dalam ketuhar.
- Mona Lisa: pegangan lebih baik daripada Bintje. Ia dapat dibuat menjadi kentang goreng atau mash, juga sesuai untuk membuat sup.
- Samba: Juara kentang utuh di dalam ketuhar, bakar di dalam ketuhar.
4. Kentang asli
- Biru cantik: dikenali dengan "bulan" ungu, sesuai untuk membuat kentang goreng, mash dan sup.
- Tanduk kek: bentuknya sangat tidak teratur. Boleh disiapkan dengan mengukus atau di dalam kuali, sesuai untuk menyediakan salad.
- Mata Partridge: ia berhutang dengan raja Inggeris Edward VII. Boleh dimasak di dalam ketuhar, sesuai untuk membuat kentang goreng dan tumbuk.
- Vitelotte: kulitnya hampir hitam dan dagingnya berwarna ungu. Sesuai untuk membuat keripik dan salad.
Keputusan
Di sana anda pergi, anda sekarang tahu pelbagai jenis kentang untuk dipilih mengikut hidangan anda :-)
Anda mempunyai sesuatu yang menarik perhatian tetamu anda dengan hidangan yang lazat!
Hidangan anda akan lebih enak, kerana anda akan memilih kentang yang sesuai dengan resipi anda dengan sempurna.
By the way, adakah anda tahu resipi ini untuk kentang panggang dengan mentega bawang putih?
Atau kentang panggang dengan Parmesan? Yum ... makanan istimewa untuk selera!
Dan jika anda ingin menanam kentang anda sendiri, saya cadangkan beg ini yang sangat praktikal.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
12 kegunaan untuk kentang yang anda tidak tahu
Kupas Kentang Super Cepat dengan Petua ini.
