Dalam beberapa hari, kita sudah menyambut Krismas ...
Momen-momen ajaib di mana orang muda dan tua bertemu di sekitar meja keluarga yang indah.
Saya suka meletakkan semua keajaiban Krismas di pinggan saya dengan menu perayaan dan murah saya!
Inilah makanan permulaan, hidangan utama dan pencuci mulut untuk menggembirakan tetamu anda tanpa melanggar bank.
1. Salmon terrine dengan dill membuat penampilan sulung
Bahan untuk 6 orang
- 250 g salmon segar
- 4 biji telur
- 20 cl krim berat
- 1 biji lemon
- 20 g dill
- Garam dan lada
Penyediaan
1. Saya panaskan ketuhar hingga 180 °.
2. Dalam mangkuk salad, saya meletakkan salmon segar yang dipotong dadu, putih telur, jus lemon, dill dan garam.
3. Saya campurkan semuanya.
4. Saya melipat di crème fraîche dan campurkan.
5. Saya mencurahkan penyediaannya ke dalam tin kuih yang pernah saya butter.
6. Saya bakar selama 45 minit.
7. Saya menghidangkan terrine saya dalam keadaan panas atau sejuk.
2. Kaki domba dengan epal bakar akan menjadi tetamu kehormat
Bahan untuk 6 orang
- 1 kaki domba 1.5 kg
- 8 kentang besar
- 5 ulas bawang putih
- Beberapa tangkai thyme
- 120 g mentega
- Garam dan lada
Penyediaan
1. Saya panaskan ketuhar hingga 180 °.
2. Saya mencuci, mengupas dan memotong kentang menjadi kepingan.
3. Saya meletakkannya di lapisan yang sama di bahagian bawah pinggan saya dan taburkannya dengan beberapa serutan mentega.
4. Saya menusuk daging dengan bantuan pisau dan memasukkan potongan bawang putih yang telah dikupas ke dalam potongan.
5. Saya melapisi kaki dengan sisa mentega.
6. Saya garam dan lada.
7. Saya letakkan di atas kentang dan masukkan pinggan ke dalam ketuhar.
8. Saya biarkan masak 40 minit untuk memasak bunga ros.
9. Setelah dimasak, saya membiarkan kaki berehat selama 10 minit di bawah kepingan aluminium foil sebelum memotongnya.
10. Saya menghidangkan dengan kentang kambing yang sedap.
3. Tidak ada perangkap dengan log coklat
Bahan untuk 6 orang
- 6 biji telur
- 1 gelas gula tepung
- 1 gelas tepung
- 1 sachet yis 11 g
- 250 g coklat gelap
- 100 g mentega
Penyediaan
1. Saya panaskan ketuhar hingga 180 °.
2. Saya memisahkan putih dari kuning telur.
3. Saya mengalahkan kuning telur dengan gula dan 3 sudu besar air suam untuk membuat busa.
4. Saya masukkan tepung dan bungkus serbuk penaik.
5. Saya gaul sebati untuk mendapatkan doh bebas gumpalan.
6. Saya pukul putih telur hingga salji dan masukkan ke dalam adunan.
7. Dalam kuali leper rata (gaya kuali pizza), saya melancarkan doh setebal 1 cm dan bakar selama 10 minit.
8. Saya mengeluarkan penyediaan dari oven, membuangnya dan meletakkannya di tuala lembap.
9. Saya menggulungnya dan biarkan sejuk selama beberapa minit.
10. Saya memecahkan coklat dan mencairkannya menjadi kepingan kecil dandang berganda dengan mentega.
11. Saya membuka kek dan menyebarkan dough adunan coklat ke seluruh permukaannya.
12. Saya menyusun semula penyediaannya.
13. Saya mencurahkan sisa coklat ke atas dan dengan garpu saya membuat reka bentuk kecil di atas.
14. Saya meletakkan log di dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Petua bonus
Sekiranya Krismas adalah perayaan keluarga, tidak ada keraguan bahawa penyediaan makanan menjadi tugas!
Sekiranya Chef adalah saya, saya melibatkan semua tangan kecil di dapur: semakin banyak tangan yang ada, semakin cepat makanan akan siap!
Belanjawan
Permulaan: terrine salmon dengan dill
- 250 g salmon segar: € 4.05
- 4 biji telur: € 1
- 20 cl krim berat: 1 €
- 1 lemon: sekitar 100 g dengan harga € 3,60 sekilo, iaitu 0,36 €
- 20 g dill: € 1.20
Adakah € 7.61 untuk kemasukan saya atau 1.26 € seorang.
Hidangan utama: kaki kambing dengan kentang panggang
- 1 kaki domba 1.5 kg: € 14.96 di tukang daging saya
- 8 kentang besar: € 2
Adakah € 16.96 untuk hidangan saya atau € 2.82 seorang.
Pencuci mulut: log coklat
- 6 biji telur: € 1,50
- 1 gelas tepung, atau kira-kira 100 g: € 0,10
- 1 sachet yis 11 g: € 0.14
- 250 g coklat gelap: € 2.60
Adakah € 4.34 untuk pencuci mulut saya atau 0.72 € seorang.
Makanan Malam Krismas saya akan dikembalikan kepada saya untuk 6 orang dengan hidangan pembuka, hidangan utama dan pencuci mulut dengan harga € 28.91 atau € 4.81 seorang!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Makanan Krismas: Bufet yang bergaya dan murah.
14 pokok Krismas yang bijak.
