Bagaimana saya boleh menolak bourguignon daging lembu buatan sendiri? Mustahil!
Saya melayan tetamu saya setiap kali dengan kos yang lebih rendah.
Tidak perlu dikatakan, semua orang berada di syurga: tetamu dan dompet saya!
Rahsia untuk bourguignon daging lembu yang baik? Masa memasaknya! Semakin banyak simmer, semakin baik ...
Bahan untuk 4 orang
- 1 kg daging lembu untuk memar
- 100 g daging
- 2 biji bawang
- 1 ulas bawang putih
- 500 g cendawan
- 3 lobak merah
- 2 sudu tepung
- ½ sebotol wain Burgundy merah
- 3 sudu minyak
- 1 garni sejambak
- Garam dan lada
Bagaimana caranya
1. Potong daging menjadi kiub besar.
2. Dalam ketuhar Belanda atau kaserol, panaskan minyak.
3. Kemudian coklat kepingan daging di setiap sisi.
4. Masukkan daging, bawang cincang, bawang putih dan wortel yang dipotong menjadi cincin.
5. Kemudian taburkan daging dengan tepung dan gaul rata.
6. Basah dengan anggur secara beransur-ansur, tahapnya tidak boleh melebihi kepingan daging.
7. Masukkan sejambak garni, garam dan lada.
8. Tutup dan reneh dengan api kecil selama 1 jam 45 minit, bertukar dari semasa ke semasa.
9. Masukkan cendawan dan masak selama 15 minit lagi, dengan api kecil.
Keputusan
Dan di sana anda memilikinya, anda telah menyediakan bourguignon daging lembu yang lazat, sederhana dan murah :-)
Petua bonus saya
Saya memastikan daging dimasak dengan cukup dengan menusuk bahagian dalam dengan pisau tajam. Memanaskan badan? Ia hanya akan menjadi lebih baik. Anda boleh menyiapkannya sehari sebelumnya dengan tenang ...
Saya buat akaun saya
-1 kg daging lembu: 12 € hingga 14 €
-100 g daging: 1,50 €
- 500 g cendawan: € 2.50
- 3 lobak merah: € 0,45
- 1/2 botol wain Burgundy: € 3
Adakah€ 4.50 setiap tetamu !
Lekatkan imaginasi anda dengan membuat variasi: anda boleh mengganti cendawan dengan kentang.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba resipi nenek bourguignon daging lembu ini? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Ekonomik, Resepi Sup Bawang Saya dengan Harga kurang dari € 0.50 seorang.
Filin Colin dengan Sos Lemon di Oven, Resipi Keluarga Saya!
