Minyak zaitun cinta Perancis: ia adalah minyak kedua yang paling banyak digunakan di Perancis.
Selama beribu-ribu tahun, minyak zaitun terkenal dengan rasa halus dan buahnya.
Tetapi ia juga terkenal dengan faedah kesihatannya.
Bukan apa-apa yang menjadi inti dari diet Kreta yang terkenal!
Kami telah menyenaraikan kebaikan utama minyak zaitun untuk kesihatan anda.
Cari sekarang 7 kebaikan minyak zaitun untuk badan anda. Lihat:
1. Perut
Minyak zaitun adalah makanan berlemak.
Tetapi untuk minyak zaitun yang sangat murni, minyak zaitun tetap mudah dicerna.
Ia tidak melambatkan pengosongan makanan dari perut.
Tiba-tiba, ia juga tidak menghalang masuknya makanan ke esofagus.
Dan sebagai tambahan, keasidan gastrik tidak diubah oleh minyak zaitun.
2. Hati
Terima kasih kepada minyak zaitun, penyingkiran keseluruhan hempedu vesikular ke usus sangat disukai.
Prosesnya dilakukan dengan lancar dan sekata.
Apabila minyak zaitun bertindak pada pundi hempedu, hati akan berhenti.
Selain itu, tindakannya berkecuali terhadap kandungan kolesterol hempedu. Risiko batu empedu tidak meningkat.
3. Usus
Tindakan minyak zaitun sangat bermanfaat pada usus.
Ini memudahkan pencernaan makanan, termasuk makanan berlemak.
Minyak zaitun terutamanya terdiri daripada asid oleik.
Ciri inilah yang menjadikannya mudah diasimilasi oleh usus.
Oleh itu, tubuh dapat memanfaatkan semua faedahnya dengan cepat.
4. Hati
Minyak zaitun adalah makanan berlemak yang ideal untuk mencegah kemalangan kardiovaskular.
Ini adalah makanan pilihan untuk diet yang bertujuan mencegah kemalangan kardiovaskular, seperti infark miokard.
Minyak zaitun membantu meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan menurunkan kolesterol LDL buruk.
Secara keseluruhan, jika seseorang mengonsumsi minyak zaitun secara berkala, kadar kolesterol tidak akan berubah atau cenderung turun ketika seseorang menggunakan minyak zaitun.
5. Arteri
Adakah anda tahu bahawa minyak zaitun mempunyai kandungan vitamin E yang tinggi?
Terima kasih kepada ciri ini, ia menghalang pembentukan radikal bebas.
Oleh itu, ia menghadkan pembentukan plak ateroma di dinding arteri.
Oleh kerana asid oleik mengurangkan pembentukan plak ini, minyak zaitun melawan aterosklerosis (juga dikenal sebagai ateromatosis) yang merupakan penyebab utama kematian di dunia.
6. Vena
Asid oleik yang terkandung dalam minyak zaitun mengurangkan kelikatan darah.
Mengapa ini penting?
Kerana inilah yang memungkinkan minyak zaitun mencegah dan membatasi risiko trombosis.
7. Barah payudara
Nampaknya pengambilan minyak zaitun secara berkala akan mengurangkan risiko terkena barah payudara.
Ini adalah kajian yang diterbitkan di Jurnal Institut Kanser Negara, diketuai oleh salah seorang pakar barah yang hebat, Dimitrios Trichopoulos.
Semuanya bermula dengan pengamatan bahawa beberapa wanita yang mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah besar, terutama di negara-negara Mediterranean, menderita sedikit barah payudara.
Namun, tidak ada keraguan bahawa diet tinggi lemak meningkatkan risiko barah payudara.
Oleh itu, penulis kajian sangat berminat dengan wanita Yunani yang biasa memasak minyak zaitun.
Diet 2.300 wanita Yunani, termasuk 820 pesakit barah payudara, telah dikaji.
Penulis dapat menyimpulkan bahawa penggunaan satu sendok makan minyak zaitun setiap hari (10 g) mengurangkan risiko barah payudara sebanyak 25%.
Kehadiran asid lemak tak jenuh tunggal yang ketara, yang menghalang pengoksidaan, dan vitamin antioksidan dapat menjelaskan fenomena ini.
Minyak zaitun adalah satu-satunya bahan berlemak yang kebajikannya terbukti. Lemak lain harus dimakan secara sederhana.
Bagaimana cara mengambil minyak zaitun?
Sekiranya anda tidak terbiasa memasak dengan minyak zaitun, berikut adalah beberapa cadangan untuk menggunakan minyak zaitun setiap hari, dalam hidangan yang baik.
Pesto
Sama ada anda memanggilnya pesto atau pesto, resepinya selalu sama: ini dia. Ia sangat mudah dilakukan.
Anda boleh membuat sejumlah besar kerana pesto anda akan meningkatkan banyak hidangan.
Dan jika anda tergesa-gesa, tidak ada yang menghalang anda daripada membeli balang siap.
Maka yang perlu anda lakukan ialah menyediakan hidangan anda dengannya. Lihat:
- Buat roti bakar beralkohol kecil. Pada roti bakar, masukkan sedikit pesto kemudian letakkan di atas sayur-sayuran mentah untuk minuman beralkohol seperti lobak, timun, kembang kol, wortel, tomato, asparagus ...
- Masukkan ke sup anda sebelum dihidangkan.
- Masukkan juga pasta yang telah dikeringkan atau kentang panas.
- Masukkan sedikit daging sapi, arnab atau ayam tumis.
- Masukkan daging putih anda, ikan anda setelah memasak atau memanggang.
Anda boleh menambahkan sedikit creme fraîche ke pesto anda untuk menjadikannya lebih halus dan lebih wangi.
Pesto merah
Ulangi resipi pesto klasik dan cukup masukkan tomato yang telah digoreng. Anda juga akan menemuinya di pasar raya atau kedai runcit, atau bahkan di sini di internet.
- Letakkan di atas pasta, dalam sos, dalam béchamel atau dalam pinggan mangkuk.
- Buat resipi mozzarella ayam yang lazat dan mudah ini yang ramuan rahsia adalah pesto merah.
- Jangan ragu untuk meletakkannya di atas daging panggang anda.
Tapenade
Tapenade adalah penyediaan yang dibuat dari zaitun, ikan bilis, caper, bawang putih dan minyak zaitun.
Sangat mudah dilakukan, ia adalah rawatan! Anda juga boleh membeli beberapa barang siap pakai, jika anda tidak mahu membuatnya sendiri.
- Rasanya enak di panggang dengan keju kambing, ditaburkan dengan sedikit minyak zaitun dan disajikan dengan salad.
- Masukkan sedikit kentang panas atau sayur-sayuran lain, mengikut citarasa anda.
- Rempah daging putih atau merah anda, dimasak atau panggang, tetapi juga pada ikan yang dimasak atau panggang dengan sedikit tapenade. Sebaliknya, masukkan tapenade anda setelah daging dimasak, ketika masih panas. Cuba misalnya stik, sebelum memotongnya.
Krim bawang putih
Seperti pesto atau tapenade, krim bawang putih mudah disediakan di rumah atau membeli siap pakai. Anda akan menemuinya di pasar raya, kedai makan dan di Internet.
- Anda boleh meletakkannya di roti bakar atau membumbui sayur-sayuran anda.
- Ia berfungsi hebat pada kaki, daging kambing, panggang dan juga ikan.
Bawang putih confit
Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat bawang putih gula-gula! Jika tidak, anda akan menemuinya di kedai makanan atau di Internet.
Walau apa pun, ia bertahan selama berbulan-bulan. Anda boleh menyediakannya semula jadi, dengan ramuan herba atau lada.
- Hidangkan seperti minuman beralkohol
- Masukkan ke dalam pinggan pilihan anda (panggang, sos ...)
Tomato kering
Resipi ini sangat sesuai apabila anda mempunyai terlalu banyak tomato dan mereka mulai masak. Ketahui caranya di sini.
Sekiranya bukan musim tomato, anda boleh membeli tomato masak siap di kedai runcit Itali atau di sini di Internet.
- Mereka akan enak dalam salad campuran, hangat atau sejuk, dengan pasta, kentang atau ikan
- Mereka boleh disajikan dengan ikan, filet mignon dan daging lain. Potongnya menjadi kepingan nipis.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
10 Makanan Detoks Terbaik Untuk Menjaga Hati Anda SEMPURNA.
11 Makanan Untuk Menguatkan Sistem Imun dan Meningkatkan Kesihatan Anda.
