Saya tidak tahu mengenai awak, tapi saya peminat mentega.
Mentega buatan sendiri adalah salah satu perkara paling sejuk dan lazat yang pernah saya buat!
Yang anda perlukan hanyalah pemproses makanan.
Terus terang, apa yang lebih baik daripada mentega buatan sendiri yang baik?
Baiklah, ada mayonis buatan sendiri juga!
Di samping itu, resipi ini begitu senang ! Sejak saya mengetahuinya, saya tidak lagi membeli mentega di pasar raya.
Ketahui bahawa dengan 1 liter krim segar, Saya telah lakukan 450 g mentega buatan sendiri.
AT € 2.50 seliter crème fraîche, cukup masuk akal untuk mentega buatan sendiri yang baik, bukan?
Bahan-bahan
Untuk 450 g mentega buatan sendiri:
- 1 lobak merah (pilihan)
- 60 ml susu (pilihan)
- 1 l krim berat keseluruhan (30% lemak)
- ¾ sudu teh garam
Penyediaan
Langkah 1 (pilihan)
Kupas dan parut 1 lobak merah.
Panaskan wortel dengan 60 ml susu dalam periuk kecil, sehingga gelembung terbentuk di permukaan.
Dengan menggunakan sepotong kain tipis (kain untuk kegunaan makanan), tapis wortel untuk mendapatkan susu berwarna oren.
Tuangkan susu ke dalam mangkuk pemproses makanan anda.
Buang lobak merah yang tinggal.
Langkah ke-2
Tuangkan crème fraîche ke dalam mangkuk pemproses pastri anda, yang dilengkapi dengan pemukul rata.
Masukkan garam dan tutup perkakas dengan tuala teh atau tuala kecil.
Amaran: Percayalah, penting untuk menutup peranti dengan tuala teh. Jika tidak, anda akan meletakkannya di mana sahaja!
Mulakan robot dengan kelajuan maksimum.
Langkah 3
Terus mengalahkan campuran, kerap mengawasinya.
Pada mulanya, campuran akan berubah menjadi krim disebat.
Kemudian, krim menjadi kasar.
Secara beransur-ansur, ia dipisahkan menjadi mentega dan dadih.
Oleh kerana susu mentega berair, di sinilah pemproses makanan banyak - jangan lupa menutupnya dengan tuala teh!
Kemudian, biji-bijian mentega bergumpal.
Mentega anda sudah siap apabila mula pekat dan melekat pada pengadun.
Langkah 4
Dengan menggunakan colander, tapis mentega buatan sendiri ke dalam mangkuk untuk mengeluarkan susu dadih dari permukaannya.
Langkah 5
Untuk membuang semua susu butter, bilas mentega di bawah air sejuk sambil memerah dengan tangan atau spatula.
Terus memerah, hingga airnya jernih.
Akhir sekali, masukkan mentega anda ke dalam ketulan atau pinggan.
Keputusan
Dan di sana anda pergi! Anda sekarang tahu bagaimana membuat mentega buatan sendiri yang lazat :-)
Saya memberitahu anda bahawa ia mudah.
Anda boleh menyimpan mentega buatan sendiri di dalam peti sejuk sehingga 4 minggu.
Hidangkan dengan roti atau, tentu saja, gunakannya untuk memasak. Nikmati hidangan anda !
Nota: Untuk menjayakan resipi ini, anda memerlukan robot pastri. Untuk membelinya sekarang, kami mengesyorkan robot pastri ini.
Dan kamu ? Adakah anda tahu penyediaan mentega buatan sendiri yang lain? Kongsi dengan kami dalam komen. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Apa yang perlu dilakukan dengan susu yang telah tamat tempoh? 6 Kegunaan Tidak Ada Yang Tahu.
Kek Keju Putih, Resipi Ringkas yang Sangat Ekonomi.
