Tidak, cuka sari apel bukan hanya untuk salad!
Digunakan selama berabad-abad dalam masakan, ia juga terkenal dengan faedah kesihatannya.
Memang, cuka sari apel adalah salah satu ubat rumah yang paling popular.
Ramai orang mendakwa bahawa ia adalah ubat semula jadi dan berkesan untuk banyak masalah kesihatan.
Tetapi apakah faedah kesihatan sebenar cuka sari apel - yang dibuktikan oleh penyelidikan saintifik?
Cuka sari apel mempunyai sifat antimikrob dan antioksidan yang kuat.
Tetapi kajian baru-baru ini menunjukkan manfaat kesihatan lain juga.
Cuka sari apel membantu menurunkan berat badan, membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, dan juga memperbaiki gejala diabetes.
Di sini 6 kebaikan cuka sari apel yang terbukti secara saintifik untuk kesihatan anda. Lihat:
1. Memudahkan penurunan berat badan
Mengejutkan kerana kedengarannya, penyelidikan menunjukkan bahawa cuka sari apel benar-benar dapat membantu mengurangkan berat badan.
Sesungguhnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa cuka meningkatkan rasa kenyang.
Oleh itu, anda mengambil lebih sedikit kalori dan dapat menurunkan berat badan dengan lebih cepat.
Sebagai contoh, kajian menunjukkan bahawa memakan cuka sari apel sebelum makan yang tinggi glukosa meningkatkan perasaan kenyang.
Selepas itu, peserta dalam kajian ini memakan 200 hingga 275 kalori lebih sedikit sepanjang hari (kajian 1, 2).
Dalam kajian lain pada orang yang mengalami kegemukan, para penyelidik mendapati bahawa pengambilan cuka sari apel setiap hari mengakibatkan penurunan lemak perut dan penurunan berat badan (Kajian 3):
- orang gemuk yang mengambil 1 sudu besar (12 ml) kehilangan 1.2 kg dan
- orang gemuk yang mengambil 2 sudu besar (30 ml) kehilangan 1.7 kg.
Walau bagaimanapun, menambahkan atau membuang bahan jarang untuk menurunkan berat badan.
Sebenarnya, ini adalah kebiasaan makan anda, dan juga gaya hidup anda, yang boleh menyebabkan penurunan berat badan dalam jangka masa panjang.
Secara keseluruhan, cuka sari apel sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan kadar glukosa darah dan insulin.
Cuka sari apel hanya mengandungi 3 kalori setiap sudu, yang rendah.
Ringkasnya
Kajian ilmiah menunjukkan bahawa cuka meningkatkan rasa kenyang dan membantu makan lebih sedikit kalori, yang seterusnya boleh menyebabkan penurunan berat badan yang ketara.
Lihat juga: Bolehkah anda menurunkan berat badan dengan cuka sari apel? Jawapannya Di Sini.
2. Membantu pesakit diabetes menguruskan gula darah mereka
Salah satu aplikasi cuka sari apel yang paling menarik setakat ini adalah untuk membantu penghidap diabetes jenis 2 menguruskan gula darah mereka.
Diabetes jenis 2 dicirikan oleh peningkatan glukosa dalam darah, kerana ketahanan insulin atau ketidakupayaan untuk menghasilkan insulin (kajian 4).
Namun, cuka sari apel juga dapat membantu orang yang tidak menderita diabetes, dengan menjaga kadar gula darah mereka dalam lingkungan normal.
Memang, para penyelidik percaya bahawa hiperglikemia - kehadiran glukosa yang tinggi dalam darah - adalah penyebab utama penuaan dan pelbagai penyakit kronik.
Sudah tentu, kaedah paling berkesan dan paling sihat untuk mengatur gula dalam darah adalah dengan mengelakkan karbohidrat dan gula halus.
Tetapi cuka sari apel juga boleh memberi kesan positif.
Beberapa kajian membuktikan faedah pengawalan cuka sari apel terhadap gula darah dan tahap insulin:
- Satu kajian menunjukkan bahawa pengambilan cuka sari apel sebelum makan yang kaya dengan glukosa membantu meningkatkan kepekaan insulin sebanyak 19 hingga 34%, tetapi juga untuk mengurangkan gula darah dan tindak balas insulin secara signifikan (Kajian 5).
- Dalam kajian lain mengenai orang sihat yang memakan 50 g roti putih, cuka sari apel mengurangkan gula darah sebanyak 31.4% (kajian 6).
- Satu kajian pada penderita diabetes menunjukkan bahawa memakan 2 sudu besar cuka sari apel sebelum tidur membantu mengurangkan gula darah puasa sebanyak 4% pada keesokan harinya (kajian 7).
- Kajian lain menunjukkan bahawa cuka sari apel membantu meningkatkan kepekaan insulin dan menurunkan gula darah setelah makan (kajian 8, 9).
Menurut pakar perubatan, penting untuk tidak mengganti atau menambah rawatan ubat tanpa terlebih dahulu berunding dengan profesional kesihatan (kajian 10).
Dengan kata lain, jika anda sedang mengambil ubat untuk mengatur gula darah anda, berjumpa dengan doktor anda sebelum meningkatkan pengambilan cuka sari apel.
Ringkasnya
Kajian saintifik menunjukkan bahawa cuka sari apel membantu meningkatkan kepekaan insulin dan menurunkan gula darah setelah makan. Ini adalah hasil yang sangat menjanjikan untuk masa depan.
3. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia (Kajian 11).
Beberapa faktor biologi dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular.
Kajian saintifik menunjukkan bahawa cuka sari apel membantu mengurangkan faktor risiko penyakit jantung.
Kajian menunjukkan bahawa cuka sari apel membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta beberapa faktor risiko lain untuk penyakit jantung (Kajian 12, 13, 14).
Kajian lain juga menunjukkan bahawa cuka menurunkan tekanan darah, faktor risiko utama penyakit jantung dan penyakit buah pinggang (kajian 15, 16).
Ringkasnya
Banyak kajian membuktikan bahawa cuka sari apel membantu mengatur tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
4. Merawat masalah kulit
Cuka sari apel adalah ubat yang terkenal untuk merawat keadaan kulit, seperti melembapkan kulit kering atau memerangi ekzema.
Ini kerana kulit secara semula jadi berasid - dan ia harus tetap seperti itu.
Oleh itu, menggunakan cuka sari apel sebagai aplikasi topikal mengimbangi pH kulit, yang meningkatkan fungsi penghalangnya (kajian 17).
Sebaliknya, sabun dan pembersih mempunyai pH yang sangat asas, yang menyerang kulit dan bahkan boleh memburukkan lagi gejala eksim (kajian 18).
Kerana sifat antibakteria, cuka sari apel membantu mengurangkan risiko jangkitan kulit yang berkaitan dengan eksim dan penyakit kulit.
Sebagai contoh, banyak orang menggunakan cuka sari apel yang dipotong dengan air sebagai pembersih muka atau pelembab.
Ideanya di sini adalah bahawa cuka sari apel, berkat sifat pembersihnya, dapat membunuh bakteria dan melawan usia.
Cuka sari apel yang dicairkan yang disapu pada kulit juga diketahui dapat melawan jerawat.
Sebaliknya, jangan gunakan cuka sari apel yang disapu pada kulit tanpa memotongnya dengan air, kerana boleh menyerang kulit dan menyebabkan sensasi terbakar (kajian 19).
Ringkasnya
Cuka sari apel secara semula jadi berasid dan mempunyai sifat antibakteria yang kuat. Oleh itu, ia membantu menguatkan fungsi penghalang kulit dan mengurangkan risiko jangkitan kulit.
Untuk mencari : Ekzema: Penyembuhan Keajaiban Untuk Gatal (Dedahkan Oleh Seorang Jururawat).
5. Membantu melawan bakteria jahat
Cuka sari apel membantu membunuh patogen, termasuk bakteria jahat (Kajian 20).
Nenek moyang kita menggunakan cuka sari apel untuk membersihkan dan membasmi kuman, tetapi juga untuk merawat kulat kuku, kutu, ketuat dan jangkitan telinga.
Hippocrates, yang dianggap sebagai bapa perubatan moden, menggunakan cuka untuk membersihkan dan membasmi kuman luka lebih dari 2.000 tahun yang lalu.
Cuka sari apel juga merupakan pengawet makanan.
Beberapa kajian membuktikan bahawa ia mencegah bakteria sepertiE coli membesar dan merosakkan makanan (kajian 21, 22, 23).
Oleh itu, jika anda mencari cara semula jadi untuk mengekalkan makanan anda lebih lama, cuka sari apel adalah penyelesaian yang berkesan.
Ringkasnya
Asid asetik, bahan aktif dalam cuka sari apel, membantu membunuh bakteria dan mencegahnya merebak. Telah digunakan sejak zaman kuno sebagai pembasmi kuman dan sebagai pengawet semula jadi.
6. Kandungan asid asetik yang tinggi
Cuka sari apel dibuat menggunakan proses penapaian dua (kajian 24).
Yang pertama, penapaian alkohol, melibatkan pendedahan epal yang dihancurkan ke ragi, yang mengubah gula menjadi alkohol.
Pada langkah kedua, penapaian asetik, bakteria ditambahkan untuk meningkatkan alkohol, mengubahnya menjadi asid asetik - bahan aktif dalam semua cuka.
Sebenarnya, ia adalah asid asetik yang memberikan cuka bau dan rasa yang kuat.
Para penyelidik percaya bahawa asid asetik bertanggungjawab untuk manfaat kesihatan cuka sari apel.
Tahap keasidan cuka sari umumnya antara 5º hingga 6º (kajian 25).
Cuka sari apel organik dan tidak ditapis juga mengandungi filem agar-agar yang menutupi permukaan, yang disebut "ibu cuka".
Ini pada dasarnya terdiri daripada protein, enzim dan bakteria "baik".
Ramai orang mengaitkan pelbagai manfaat kesihatan cecair ini kepada ibu cuka.
Cuka sari apel mempunyai vitamin dan mineral, termasuk kalium.
Cuka sari apel yang berkualiti juga mengandungi asid amino dan antioksidan.
Ringkasnya
Cuka sari apel dihasilkan melalui proses penapaian gula dalam epal. Gula ini diubah menjadi asid asetik, bahan aktif dalam cuka sari apel yang berpotensi memberi manfaat kesihatan.
Bagaimana cara menggunakan cuka sari apel?
Cara terbaik untuk memasukkan cuka sari apel ke dalam diet anda adalah dengan membuat kuah buatan sendiri yang lazat dan menggunakannya dalam salad.
Jika tidak, gunakannya sebagai pengganti cuka dalam resipi lain, seperti membuat mayonis buatan sendiri.
Sebilangan orang lebih suka minum cuka sari apel, memotongnya dengan air.
Dos yang paling kerap adalah:
- 1 hingga 2 sudu teh cuka sari apel (5 hingga 10 ml) dicairkan dalam segelas air besar setiap hari atau
- 1 hingga 2 sudu cuka sari apel (15 hingga 30 ml) dicairkan dalam segelas air besar setiap hari.
Pada mulanya, disarankan agar anda memulakan dengan dos yang lebih kecil untuk mengelakkan pengambilan terlalu banyak.
Ketahuilah bahawa pengambilan cuka terlalu banyak boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini, seperti kerosakan enamel gigi atau interaksi ubat.
Di mana untuk membeli cuka sari apel dengan harga murah?
Sebilangan besar pakar pemakanan menasihatkan hanya menggunakan cuka sari apel organik dan tanpa filter dengan "ibu" cuka.
Kami mengesyorkan cuka sari apel ini, yang boleh anda cari dengan mudah dalam talian atau di kedai organik.
Perhatikan bahawa anda juga boleh membuat cuka sari apel anda sendiri dari sisa epal. Tutorial mudah ada di sini.
Kesimpulannya
Menurut banyak laman web dan pakar perubatan alternatif, cuka sari apel mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa.
Ia terkenal kerana meningkatkan tahap tenaga dan merawat banyak masalah kesihatan.
Kajian menunjukkan bahawa cuka sari apel mempunyai manfaat kesihatan yang sebenar.
Oleh itu, para penyelidik telah membuktikan bahawa cuka sari apel dapat menghilangkan bakteria yang tidak diingini, menurunkan gula darah dan mendorong penurunan berat badan.
Penggunaan cuka sari apel tidak membahayakan kesihatan, asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatannya, cuka sari apel juga mempunyai kegunaan lain: khususnya untuk menjadikan rambut berkilau, membersihkan dan membasmi kuman permukaan dan juga dalam perawatan kulit semula jadi.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba 6 faedah kesihatan cuka sari apel ini? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
8 Ubat Nenek Yang Telah Terbukti Secara Ilmiah.
11 Penggunaan Cuka Sari Apel yang Hebat.
