Sekiranya anda berpendapat bahawa kunci putih salji yang berjaya adalah menambahkan garam, maka petua ini sesuai untuk anda.
Putih salji adalah asas penyediaan anda, sama ada untuk meringue, pulau terapung atau mousse coklat.
Untuk tidak ketinggalan pencuci mulut yang lazat ini, anda mesti mencambuk putih telur anda dengan sempurna. Caranya untuk berjaya dalam langkah penting ini setiap masa adalah dengan menambahkan bukan garam tetapi baking soda.
Bagaimana caranya
1. Keluarkan telur anda terlebih dahulu.
2. Pecahkan telur dan masukkan putih telur ke dalam bekas.
3. Mula mencambuk putih telur.
4. Masukkan secubit baking soda.
5. Terus cambuk putih telur.
Keputusan
Dan di sana anda memilikinya, anda tahu bagaimana untuk selalu berjaya dalam warna putih salji anda :-)
Soda penaik, tidak seperti garam, tidak memberikan rasa yang sesuai dalam penyediaan anda.
Dengan mengganti garam dengan secubit baking soda, putih telur anda akan naik lebih cepat dan tidak akan melemah.
Petua bonus
Kadang-kadang putih telur tidak naik kerana telurnya terlalu segar.
Untuk membantu baking soda menjalankan tugasnya sepenuhnya, dalam kes ini, saya mengeluarkan telur saya dari peti sejuk pada saat terakhir dan saya mencambuknya dalam mangkuk yang juga disejukkan.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Trik Ajaib Untuk Mengasingkan Kuning Telur Dari Putih Dalam 5 Saat.
Inilah Masa Memasak untuk Telur rebus, Rebus Lembut, Anak Lembu dan Telur rebus.
