Ingin membuat beras ketan tetapi tidak mempunyai periuk nasi?
Tiada masalah !
Untuk membuat nasi melekit atau melekit di rumah tanpa periuk nasi, saya mempunyai dua kaedah yang sangat mudah.
Hasilnya adalah nasi yang enak seolah-olah dibuat dengan periuk nasi.
Tetapi sebelum mengetahui butir-butir memasak, anda mesti memilih nasi anda dengan baik agar tidak membuat kesilapan dengan pelbagai.
Nasi mana yang hendak dibeli?
Nasi basmati atau beras Thailand yang dijual di pasar raya (di Perancis) bukan beras ketan.
Anda mesti pergi ke pasar khusus. Jenis beras ini, yang berasal dari Asia, Cina atau Jepun, lebih legap daripada yang lain.
Bagaimana menyediakannya?
Trik asas untuk tidak ketinggalan beras ketan, atau pulut, adalah bilas dengan air sejuk, sehingga air bilas ini menjadi lut.
Tujuannya adalah untuk membuang lebihan pati. Ini meningkatkan kualiti rasa nasi anda.
Setelah bersih, anda harus memasukkan beras untuk merendam dalam jumlah air yang baik sekurang-kurangnya satu jam, atau bahkan semalaman jika boleh.
Bagaimana caranya
Sekarang mari kita mula memasaknya!
1. Teknik pertama Kaedah memasak asasnya adalah dengan menggunakan periuk pengukus.
Masukkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas bahagian pengukus.
Caranya untuk memiliki beras yang baik adalah dengan letakkan tuala teh di bahagian atas "kukus" dan masukkan beras ke dalam tuala teh.
Panjangkan tuala teh dan tutup dengan penutup.
Masak selama 20 minit dan nasi anda akan melekit dengan sempurna. Yang pasti, periksa penampilan nasi anda yang mesti lut dan tentu saja terpaku.
2. Kaedah lain adalah menggunakan ketuhar gelombang mikro.
Untuk itu anda perlukan rendam nasi lebih kurang sepuluh minit di dalam air panas.
Saya sudah mencuba kaedah ketuhar gelombang mikro dengan melewatkan langkah ini dan hasilnya benar-benar tidak baik: nasi yang tidak dimasak, had yang boleh dimakan.
Paras air mestilah sedikit di atas paras padi.
Kemudian letakkan mangkuk (seramik, plastik cenderung mencair) ke dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 3 minit.
Keluarkan, kacau dan ulangi sehingga semua butiran lut.
Penjimatan dibuat
Dengan dua petua ini, anda tidak perlu membeli kapal elektrik yang juga dikenali sebagai "periuk nasi".
Harga peralatan dapur seperti itu berubah-ubah antara 30 dan 70 €.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba helah mudah ini untuk membuat nasi lengket tanpa periuk nasi? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Cara Membuat Susu Nasi Buatan Sendiri Selama 3 Kali Tiada.
Nasi Puding Express, Resepi Gelombang Mikro Saya.
