Anda tidak dapat membayangkan betapa senangnya bakar roti sedap di rumah.
Dengan hanya 4 bahan, 5 minit masa anda dan tanpa mesin, anda boleh membuat roti yang kelihatan langsung dari kedai roti!
Resipi ini bagus untuk pemula! Memang betul sedikit menakutkan untuk mula membuat roti.
Terdapat pencampuran, pengulian, peningkatan adonan ... Kami mempunyai kesan bahawa ia akan berlangsung selamanya dan bahawa kami mempunyai peluang untuk salah.
Nah, ini SALAH! Sekiranya anda fikir anda tidak dapat memanggang roti, maka ini resipi yang sangat mudah dibuat untuk anda.
4 bahan, 5 minit kerja dan tidak perlu menguli doh... dan inilah yang akan anda sajikan untuk makan malam:
Anda mungkin pernah melihat roti seperti ini di kedai roti berhampiran anda.
Mereka sering disebut "bola" atau "roti roti".
Bahagian luarnya renyah dan kenyal, sedangkan bahagian dalamnya cair dan lembut.
Roti ini sesuai untuk menemani sup, mencelupkan sos atau membuat sandwic yang enak.
Rahsia roti buatan sendiri yang luar biasa ini adalah masa pembuktian yang lebih lama daripada resipi konvensional. Oleh itu, anda mesti melakukannya terlebih dahulu.
Peningkatan doh akan berlaku antara 8 hingga 24 jam. Semakin lama anda pergi, semakin baik roti buatan sendiri anda.
Hasilnya, anda boleh mula menyediakan roti sehari sebelum makan atau pagi sebelum berangkat ke tempat kerja. Dalam kedua-dua kes, hasilnya akan sentiasa hebat!
Penyediaan doh itu sendiri memerlukan sedikit masa. Ini menjadikan resipi ini lebih mudah dibuat pada hari bekerja berbanding resipi roti klasik yang lain.
Hanya dalam gambar, ia membuatkan anda mahu memakannya, bukan?
Tanpa basa-basi, berikut adalah resipi roti buatan sendiri yang sangat mudah :
Apa yang awak perlukan
- 500 g tepung putih
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh yis
- 35 cl air panas (tidak panas, hanya panas)
- minyak
- 1 bekas
- 1 sudu kayu
Bagaimana caranya
1. Tuangkan tepung, garam dan serbuk penaik ke dalam bekas.
2. Campurkan bahan-bahan ini selama beberapa saat dengan sudu kayu.
3. Masukkan air panas ke dalam bekas.
4. Gaul sebentar hingga adunan sebati dan airnya sebati. Tidak perlu menguli dan jangan risau jika adunan kelihatan lucu. Ia perkara biasa.
5. Tutup bekas dengan filem pelekat.
6. Biarkan doh berehat pada suhu bilik selama 8 hingga 24 jam. Doh akan membuat gelembung kecil seperti di bawah:
7. Lebih kurang 90 minit sebelum menghidangkan roti anda, letakkan doh di permukaan tepung.
8. Letakkan tepung di tangan dan bentuk bola. Untuk melakukan ini, tarik bahagian tepi doh ke atas seperti di bawah:
9. Biarkan lagi selama 30 minit.
10. Panaskan oven hingga 230 ° dan masukkan pinggan di mana anda akan memanggang roti di dalam oven untuk memanaskannya.
11. Setelah membiarkan doh berehat dan panaskan oven selama 30 minit, gunakan pisau tajam untuk membuat salib di bahagian atas doh.
12. Minyak ringan penaik. Anda boleh menggunakan semburan untuk menyemburkan minyak dengan mudah.
13. Dengan tangan tepung, ambil doh dan letakkan di dalam pinggan panas.
14. Tutup pinggan dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar.
15. Masak ditutup selama 30 minit.
16. Tanggalkan penutup dan masak selama 10-15 minit lagi sehingga bahagian atas roti berwarna coklat keemasan.
Keputusan
Dan di sana anda memilikinya, roti buatan sendiri sudah siap dirasakan :-)
Jadi, anda lihat, sangat mudah dilakukan bukan? Dan anda akan melihat bahawa ia hanya lazat!
Saya, saya membiarkan roti saya sejuk selama kira-kira lima belas minit sebelum memotongnya sehingga tidak hancur.
Tetapi jika anda mempunyai pisau elektrik, anda boleh memotongnya dari oven.
Sebaliknya, jika anda tidak mempunyai pisau roti yang sangat tajam, anda harus menunggu lebih lama lagi.
Tetapi ia berbaloi, saya berjanji! Terutama jika anda menyertainya dengan mentega buatan sendiri untuk memakan roti bakar anda pada waktu pagi. Mmm terlalu bagus!
Nasihat tambahan
- Untuk meletakkan roti di dalam ketuhar, anda boleh menggunakan periuk besi tuang atau ketuhar Belanda, mangkuk periuk perlahan anda, piring kaserol dalam, atau bekas kalis ketuhar yang mempunyai tepi yang cukup tinggi.
- Sekiranya bekas selamat ketuhar anda tidak mempunyai penutup, anda boleh menggunakan aluminium foil untuk menutupnya.
- Anda juga boleh membentuk bebola doh di atas selembar kertas penaik dan memasukkan semuanya ke dalam loyang. Lebih mudah meletakkan roti di dalam pinggan.
- Sebilangan pembaca memberitahu saya bahawa periuk periuk perlahan mereka telah pecah kerana panas di dalam ketuhar. Saya telah menggunakan lombong beberapa kali dan ia berjalan lancar. Tetapi saya akan ketinggalan sekiranya anda merosakkan bekas periuk perlahan anda. Jadi, ini adalah risiko anda sendiri!
Soalan jawapan
Berikut adalah beberapa soalan yang telah diajukan kepada saya oleh rakan-rakan. Oleh itu, saya berikan jawapan saya di bawah ini, sekiranya anda tertanya-tanya soalan yang sama.
Dan jika anda mempunyai orang lain, jangan ragu untuk bertanya pada mereka dalam komen.
- Bolehkah saya membuat roti ini dengan tepung gandum? Ya dan tidak. Sekiranya anda mengganti tepung putih dengan tepung gandum, anda akan mendapat roti yang lebih padat. Terserah anda untuk melihat apa yang anda sukai.
- Sekiranya doh dibiarkan naik selama 8 atau 24 jam? Sebenarnya, pertumbuhan doh berlaku antara 8 dan 24 jam. Ini untuk anda lihat. Oleh itu, saya fikir bahawa selepas 12 jam, adunan telah cukup meningkat.
- Sekiranya kita membiarkan doh duduk di kaunter begitu lama dan tidak melakukan apa-apa lagi? Ya betul.
- Doh saya naik dan kemudian jatuh sebelum saya membentuk bola. Masih bolehkah saya membakar roti saya? Ya tentu tidak ada masalah.
- Setelah naik, adunan saya menjadi sangat cair sehingga saya tidak dapat mengeluarkan bola dari dalamnya. Apa yang salah? Baiklah, dohnya sangat lembut, tetapi anda masih boleh membuatnya menjadi bola lembut dengan cepat memasukkan tepinya ke dalam. Sekiranya anda tidak dapat melakukannya, anda mungkin tidak memasukkan cukup tepung.
- Adakah wajib menggunakan tepung roti? Tidak, tepung serba guna berfungsi dengan baik. Tetapi cuba ambil tepung organik pula.
- Bolehkah saya tidak menambah ragi dan menggunakan tepung yang naik sendiri? Tidak, maaf itu tidak akan berjaya.
- Bolehkah saya menambahkan ramuan lain ke roti ini, seperti keju, bawang putih atau zaitun? Sudah tentu, walaupun anda mungkin perlu mencubanya beberapa kali dan saya tidak dapat memberi jaminan bahawa ia akan berjaya. Kadang-kadang bawang putih yang dihancurkan mengganggu ragi dan roti tidak naik juga. Kadang-kadang keju juga menjadikan roti sedikit lebih lembap. Saya belum mempunyai resipi untuk membuat roti istimewa tetapi jika anda telah mencuba berkongsi pengalaman anda dengan kami dalam komen.
- Bolehkah saya membuat resipi ini dengan tepung bebas gluten? Sejujurnya, saya tidak tahu kerana saya tidak pernah memasak dengan tepung bebas gluten. Tetapi jika anda pernah mencubanya sebelum ini, tinggalkan komen kepada saya.
- Adakah saya mesti mengoles minyak penaik saya? Dan jika demikian, bagaimana jika hidangan itu sudah panas? Banyak hidangan penaik tidak perlu digosok sebaik sahaja panas, semasa anda hendak memasukkan adunan. Walau bagaimanapun, anda mungkin memerlukannya. Satu-satunya cara untuk mengetahui adalah mencuba. Dalam kes ini, saya mengesyorkan agar anda menyemburkan minyak dengan semburan pada loyang sebelum meletakkan doh.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba resipi roti buatan sendiri yang mudah ini? Beritahu kami dalam komen jika anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Bagaimana Membuat Roti dengan COOKER YANG RENDAH? Resepi CEPAT dan Mudah.
Buat Roti Sendiri tanpa Mesin Roti. Resepi Mudah Kami.
