Serai bukan hanya untuk menghalau nyamuk.
Tumbuhan ini mempunyai pelbagai kegunaan dan faedah yang sedikit diketahui oleh orang.
Beberapa tahun yang lalu seorang petani tua memberi saya sebatang tangkai serai dan berkata:
"Masukkan batang ini ke dalam air dan mereka akan tumbuh semula dengan sendirinya."
Dia juga menunjukkan cara memotongnya dan menggunakan bahagian dalam serai untuk memakannya.
Baunya sangat sedap ketika dia memotongnya dan sejak itu saya tidak dapat melakukannya tanpanya di rumah.
Sekarang saya menggunakan serai untuk menambah rasa pada hidangan yang saya masak.
Rasa sedikit lemon dalam nasi, sedikit pedas dalam smoothie, tetapi juga dalam sayur-sayuran tumis dan sup.
Dan setelah anda membaca semua faedah kesihatan yang dimilikinya, saya pasti bahawa anda juga tidak akan dapat melakukannya tanpanya!
Inilah cara menanam dan menanam serai, dan cara menggunakannya untuk menuai semua faedahnya. Anda akan lihat, sangat mudah menanam serai.
Bagaimana cara menanam serai?
Serai adalah tanaman subtropika yang tidak tahan dengan suhu yang terlalu rendah.
Sekiranya anda tinggal di kawasan sejuk, tanam serai anda di dalam periuk sehingga anda boleh membawanya ke dalam rumah pada musim sejuk.
Di tanah terbuka, tanam serai Anda di bawah sinar matahari penuh, dengan banyak air, di tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik.
Sekiranya anda menanamnya dalam periuk, isi periuk dengan kompos atau masukkan cacing tanah di dalamnya.
Aerasi tanah setiap 2 minggu, untuk memastikan nutrien diperbaharui.
Kelebihan serai adalah bahawa ia tumbuh secara semula jadi dan cepat sebaik sahaja terasa enak. Ia memerlukan sedikit penyelenggaraan.
Ketahuilah bahawa terdapat pelbagai jenis serai, walaupun ini tidak semestinya dinyatakan semasa anda membelinya.
Serai dijumpai sama ada dalam bentuk biji atau dalam bentuk tanaman.
Serai bercambah dalam masa maksimum 1 atau 2 minggu dan benih mempunyai kadar percambahan yang tinggi.
Masukkan bijinya ke dalam tanah lembap dan tempat yang hangat hingga bercambah.
Pindahkannya ke dalam periuk apabila pucuk setinggi kira-kira enam inci.
Ingatlah untuk menjauhkannya kira-kira 5 hingga 7 cm sehingga akar mempunyai ruang yang cukup dan dengan itu berkembang dengan betul.
Sekiranya anda ingin memotong serai anda sendiri dari batang yang dibeli di kedai, letakkan di dalam pasu dengan 2 hingga 5 cm air.
Kemudian biarkan alam melakukannya sehingga akar mula berkembang. Ingatlah untuk menukar air setiap 2 hari.
Bagaimana cara menuai dan menggunakan serai?
Apabila anda mula melihat daun baru tumbuh, ini adalah tanda bahawa serai mempunyai akar yang cukup untuk ditransplantasikan ke dalam periuk besar.
Untuk menuai tangkai serai, pegang dengan kuat di dekat pangkal dan tarik keluar.
Biji serai putih adalah apa yang digunakan dalam memasak.
Sedangkan untuk daunnya, gunakannya untuk membuat infus dengan sedikit rasa lemon.
Keluarkan daun hijau dan cincang halus. Anda juga boleh mengisar bahagian putih serai.
Sekarang anda tertanya-tanya bagaimana menggunakan serai dari kebun?
Saya menggunakan serai untuk perasa nasi. Untuk ini, saya memasukkan serai cincang ke dalam beg muslin yang saya masukkan ke dalam air untuk memasak nasi. Setelah memasak selesai, angkat beg sahaja.
Inilah resipi lain dengan serai yang saya suka: paha ayam Thailand.
Apa faedah serai?
Semasa infusi, serai membantu mencerna dan menenangkan kekejangan perut dengan lebih baik.
Ia juga membantu mengurangkan kembung dan kesan "tin kecil" selepas makan yang enak.
Ciri bakteria menjadikannya sekutu yang sangat baik untuk merawat sakit tekak dan selesema.
Untuk ini, minum 3 cawan infus serai setiap hari dari gejala pertama.
Serai juga berkesan dalam memerangi tekanan atau kegelisahan. Penyisipan serai sebelum tidur sangat sesuai untuk bersantai.
Ia juga mempunyai kesan hipoglikemik yang membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
Ia juga merupakan ubat penghilang rasa sakit yang dikenali untuk melegakan artritis atau melegakan tendonitis atau pemanjangan.
Diuretik dan pengeringan, sangat sesuai untuk rawatan detoks sekali atau dua kali setahun. Masukkan serai ke dalam jus detoks anda untuk meningkatkan kesannya. Dapatkan senarai ramuan di sini.
Untuk melawan selulit secara semula jadi, urut dengan sedikit minyak pati serai.
Akhirnya, serai adalah penghalau yang berkesan terhadap nyamuk, tungau dan kutu daun.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
11 Tanaman Penghalau Nyamuk Yang Harus Anda Miliki di Rumah Anda.
10 Sayur-sayuran yang Boleh Anda Tumbuhkan di Rumah Anda tanpa henti!
