Makanan yang paling mudah adalah yang terbaik untuk anda.
Ini adalah kes dengan semua kacang ...
... Tetapi terutama yang paling terkenal: saya menamakan walnut.
Sungguh mengagumkan, semua nutrien sihat ini dengan faedah yang telah diakui oleh Ibu Alam dalam satu cengkerang kecil !
Sebenarnya, kacang-kacangan dibungkus dengan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan.
Kacang-kacangan mengandung (berhati-hati, daftarnya panjang): protein, asid lemak sihat, serat, sterol tumbuhan, antioksidan, dan juga vitamin dan mineral yang banyak.
Semua kajian ilmiah menunjukkannya: ratu semua kacang adalah walnut.
Sememangnya, penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa kacang, buah dari pohon walnut, meningkatkan kesihatan mereka yang memakannya.
Dalam dos homeopati, kacang bertindak sebagai "ubat" semula jadi dengan pelbagai faedah.
Dan tidak perlu makan 1 kg sehari! Hanya 30 g biji walnut sehari cukup untuk menikmati faedahnya.
Ia turun untuk makan hanya 7 biji sehari !
7 sebab mengapa anda mesti makan kacang
Walnut adalah buah dari pokok walnut yang biasa. Mereka tergolong dalam keluarga pokok yang menghasilkan kacang pokok.
Ini termasuk tetapi tidak terhad kepada: kacang hazel, kacang mete, pistachio, kacang pinus, pecan, kacang Brazil dan kacang macadamia.
Ketahui bahawa setiap kacang pokok mempunyai nilai pemakanan tersendiri. Lihat jadual di akhir artikel.
Sebagai contoh, 30 g walnut menyediakan 100% daripada pengambilan asid lemak omega-3 harian anda.
Ini setara dengan 7 kacang tanpa cengkerang, dan ia juga mewakili sumbangan penting tembaga, mangan sulfat dan vitamin B8.
Banyak faedah kacang telah terbukti berulang kali oleh sains. Inilah 7 faedah kacang yang paling mengejutkan:
1. Kacang menurunkan risiko barah
Kacang-kacangan tidak hanya mengurangkan risiko barah prostat, tetapi juga barah payudara.
Dalam kajian ini dari University of California di Davis, para penyelidik menguji kesan kacang pada tikus, memberi mereka setara dengan 30 g kacang untuk manusia.
Para penyelidik telah membuktikan bahawa kacang walnut mengurangkan ukuran tumor prostat pada tikus.
Memang, diet yang kaya dengan kacang memperlahankan pertumbuhan barah prostat sebanyak 30 hingga 40%.
Dalam kajian kedua, para penyelidik di Universiti Marshall melihat risiko barah payudara.
Menurut kajian, penggunaan kacang bersamaan dengan 56 g sehari memungkinkan pengurangan risiko barah payudara sebanyak 50%.
Para penyelidik mendapati bahawa sebilangan kecil kacang sehari cukup untuk mengurangkan jumlah dan ukuran tumor payudara sebanyak 50%.
2. Mereka meningkatkan kesihatan jantung
Walnut kaya dengan L-arginine, asid amino dengan banyak faedah bagi orang yang menderita atau berisiko terkena penyakit kardiovaskular.
Sebaliknya, jika anda ingin menghilangkan herpes, elakkan makan kacang, atau makan sedikit daripadanya. Ini kerana terlalu banyak L-arginine dapat menurunkan kadar lisin asid amino, yang boleh menyebabkan wabak herpes.
Walnut juga mengandungi asid alpha-linolenic (ALA), asid lemak omega-3 yang penting.
ALA adalah ubat anti-radang semula jadi yang membantu mencegah pembekuan darah dari terbentuk.
Kajian lain mendapati bahawa mereka yang makan makanan yang tinggi ALA 50% cenderung untuk mengalami serangan jantung.
Tetapi bukan itu sahaja. Satu kajian membuktikan bahawa makan hanya 4 kacang sehari secara signifikan meningkatkan tahap ALA anda. Dan pengambilan kacang secara teratur juga mengatur kadar kolesterol.
Kajian lain menunjukkan bahawa makan 30g kacang setiap hari mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Dan menurut kajian ini, pengambilan lebih banyak kacang mengurangkan risiko kematian pada orang yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular.
3. Kacang melambatkan penuaan
Kacang kenari sangat kaya dengan antioksidan. Ketahui bahawa antioksidan sangat penting untuk kesihatan anda kerana ia berperanan penting dalam melawan penuaan.
Sebatian ini mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan penyebab penuaan.
Sebagai tambahan, antioksidan pada kacang sangat kuat dan hanya terdapat pada makanan yang sangat jarang berlaku.
"Luar biasa": Ini adalah bagaimana penyelidik menentukan kesan peneutralan antioksidan pada kacang pada radikal bebas.
Sebagai tambahan, kajian ini menunjukkan bahawa polifenol yang terdapat pada kacang mencegah timbulnya kerosakan hati kimia.
Kajian ini menunjukkan faedah antioksidan yang kuat dari kacang, terutama kacang walnut.
Dari semua kacang yang diuji oleh kajian ini, polifenol yang terdapat pada kacang adalah yang terbaik dari segi keberkesanan, dan dengan aktiviti antioksidan yang paling besar.
Para penyelidik menyimpulkan: "Kenari tinggi polifenol, yang mempunyai daya antioksidan tinggi dengan mengikat lipoprotein yang bertanggungjawab untuk aterosklerosis in vivo.
"Pada manusia, kajian menunjukkan bahawa kenari meningkatkan kadar lipid dalam darah, seperti kolesterol, HDL, LDL dan trigliserida. Mereka juga meningkatkan fungsi endotel dan mengurangkan keradangan. tanpa kenaikan berat badan."
4. Mereka membuat anda menurunkan berat badan
Ya, kacang tidak membuat anda menambah berat badan!
Sebaliknya, mereka dapat membantu menurunkan berat badan dan mendapatkan kembali berat badan ideal.
Sesungguhnya, kajian ini mendapati bahawa orang yang makan kacang dengan kerap, atau yang mengganti makanan tertentu dengan kacang, kehilangan berat badan sekitar 1 kg dan lebih dari 1 cm.
Akhirnya, ketahui bahawa dengan memakan kacang, rasa kenyang anda meningkat hanya dalam 3 hari. Kesannya, anda kurang makanan ringan dan berat badan anda lebih mudah dikawal.
5. Mereka meningkatkan kesuburan lelaki
Ini jelas merupakan salah satu faedah kesihatan kacang yang kurang dikenali!
Ya, kacang sangat meningkatkan kesuburan lelaki.
Dengan menambahkan 75 g walnut setiap hari untuk diet lelaki anda, para penyelidik di University of Delaware ini telah memperhatikan peningkatan kualiti sperma, dari segi daya hidup, mobiliti dan morfologi.
Luar biasa, bukan? Apabila kami memberitahu anda bahawa kacang baik untuk semua orang!
6. Kacang kenari merangsang otak
Kacang-kacangan mengandungi banyak sebatian neuroprotektif termasuk vitamin E, vitamin B9, melatonin, asid lemak omega-3 dan antioksidan.
Kajian saintifik menunjukkan bahawa memakan kacang bermanfaat untuk kesihatan otak, terutama untuk meningkatkan kemahiran berfikir pada orang dewasa muda.
Menurut kajian ini, makan makanan yang kaya dengan antioksidan, termasuk kacang, mengurangkan degenerasi yang disebabkan oleh tekanan penuaan oksidatif.
Ia juga meningkatkan jangka hayat otak rata-rata dan meningkatkan fungsi kognitif dan motor semasa penuaan.
7. Kacang membantu mengawal diabetes
Berkat kandungan asid lemak yang mempromosikan kesihatan yang tinggi, kacang-kacangan diketahui dapat meningkatkan parameter metabolik pada orang dengan diabetes jenis 2.
Kajian terhadap orang yang menghidap diabetes jenis 2 yang mempunyai berat badan berlebihan menunjukkan bahawa makan 30g kacang setiap hari mengurangkan kadar insulin dengan ketara. selepas hanya 3 bulan.
Mengapa anda juga mesti memakan kulit kacang walnut?
Kacang walnut dikelilingi oleh lapisan oker nipis dan sedikit pahit.
Untuk menghilangkan kepahitan ini, sebahagian orang membuang filem ini dengan merendam kacang dalam air mendidih.
Tetapi ia tidak boleh dikeluarkan! Sebenarnya, penyelidik telah mengira bahawa terdapat dalam filem ini 90% antioksidan pada kacang.
Oleh itu, lapisan nipis ini adalah bahagian yang paling bermanfaat untuk kesihatan anda!
Untuk meningkatkan faedah kacang pada kesihatan anda, disarankan untuk hanya memakan kacang organik, mentah dan tidak disinari.
Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai penyinaran makanan.
Bagaimana cara menyimpan kacang?
Tidak banyak orang tahu bahawa kacang adalah buah yang lembut jika tidak dikeringkan. Mereka mudah binasa dan dengan itu kehilangan kelebihan asid amino berharga mereka.
Sekiranya anda membeli biji walnut secara besar-besaran, hindari kacang yang tidak berdaging, mempunyai bau tengik, atau kualiti yang tidak dapat anda sahkan.
Cara kacang disimpan bergantung pada tahap kematangannya.
Untuk kacang segar, masukkan ke dalam peti sejuk dan makan dengan cepat (dalam masa 24 hingga 48 jam) sehingga mereka mengekalkan semua rasa.
Untuk kacang kering, ia adalah sebaliknya. Jangan biarkan mereka tetap sejuk, jika tidak, mereka akan kehilangan semua selera mereka!
Anda boleh meningkatkan kualiti kacang dengan merendamnya dalam air semalaman. Ini akan membantu menghilangkan enzim penghambat dan asid fitik.
Setelah merendamnya, keringkan pada suhu rendah (antara 40 dan 45 ° C) sehingga mereka memperoleh semula tekstur renyahnya yang enak.
Bagaimana rasa kacang?
Rangup, sedap dan dengan sedikit kepahitan, kacang-kacangannya enak dimakan begitu sahaja.
Ia sesuai dengan keju yang paling kuat, seperti Roquefort, atau yang paling ringan, seperti keju kambing segar.
Dalam penaik, anda boleh membungkusnya dalam bentuk marzipan, madu, karamel, atau menggunakannya untuk menghias kek.
Walaupun anda tidak menyukai rasa kacang, anda masih dapat menikmati faedah terapi mereka.
Cukup tambahkan ke dalam pengisar semasa membuat smoothie vitamin anda.
Kacang bukanlah satu-satunya kacang yang mempunyai faedah kesihatan. Jangan teragak-agak untuk menguji yang lain untuk mendapat faedahnya juga.
2 petua bonus
- Anda tidak mempunyai mesin pemotong kacang di rumah? Anda tidak perlu membelinya! Anda boleh memecahkannya dengan mudah hanya dengan menggunakan tangan anda dengan muslihat ini.
- Anda boleh menggunakan kacang sederhana untuk menghapus calar dan calar lain dari perabot kayu anda! Lihat helah di sini.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
10 Khasiat Madu yang Terbukti Secara Ilmiah.
8 Ubat Nenek Yang Telah Terbukti Secara Ilmiah
