Bagaimana untuk menolak di hadapan sepiring kentang goreng yang bagus?
Ini adalah sokongan universal yang membuat kita semua retak sejak usia yang sangat muda.
Memang benar, kadang-kadang lebih mudah untuk membuka peti sejuk beku dan memasukkan kentang goreng beku ke dalam penggorengan daripada mengupas 1 kg kentang.
Tetapi anda akan tetap menjadi pemenang secara keseluruhan dengan memasak di rumah.
Penjimatan, rasa dan kepelbagaian resipi dijamin!
1. Goreng biasa di dalam penggorengan
Bahan-bahanuntuk 6 orang
- 1 kg kentang, jenis Bintje (tepung, mereka akan menyajikan kentang goreng renyah dan lembut): € 1,60 sekilo
- 1 liter minyak kacang tanah: € 2.30
- Garam
Penyediaan
1. Saya mencuci, mengupas kentang dan memotongnya dalam bentuk kentang goreng (nipis atau lebih besar yang anda mahukan!) Dengan ketebalan yang sama.
2. Saya kemudian membilasnya di bawah aliran air sejuk untuk mengeluarkan kanji sebanyak mungkin.
3. Saya mengeringkannya dalam tuala teh sebelum memasukkannya ke dalam penggorengan saya yang dipanaskan hingga 150 ° selama 5 hingga 6 minit.
4. Saya mengeluarkannya dari penggorengan, mengalirkannya dan memasukkannya semula ke dalam penggorengan pada suhu 180 ° selama 3 minit.
5. Saya meletakkannya di atas kertas penyerap untuk mengeluarkan lebihan minyak dan mengotorkannya.
Dengan menghormati 2 langkah memasak ini, anda akan memperoleh kentang goreng yang garing dan rangup sesuka hati! Gunakan minyak kacang yang akan anda ganti setiap lima hingga enam kali menggoreng.
Kos resipi saya : € 1,60 untuk 6 orang mengetahui bahawa saya akan menggunakan minyak saya kira-kira 6 kali. Saya hanya akan tinggal kentang saya untuk dibeli untuk kentang goreng berikutnya, perbelanjaan sebanyak € 0.26 untuk 1 orang atau € 1,60 untuk 6 orang.
Di kedai, 1 kg kentang goreng beku berharga rata-rata 2 € dan kita jauh dari rasa kentang goreng buatan sendiri!
2. Kentang bakar dengan sentuhan paprika
Bahan untuk 6 orang
- 1 kg kentang, jenis Bintje: 1,60 € sekilo
- 2 sudu teh paprika manis
- 3 sudu minyak zaitun
- Garam
Penyediaan
1. Saya cuci, kupas kentang kemudian potong menjadi 4 untuk mendapatkan bentuk kentang. Saya bilas dengan air sejuk.
2. Dalam mangkuk besar, saya menuangkan minyak zaitun, paprika saya dan saya menambah kentang saya.
3. Saya campurkan semuanya dengan baik dan biarkan perap selama 30 minit.
4. Saya panaskan oven saya hingga 210 ° (termostat 7) dan letakkan selembar kertas penaik di atas loyang oven saya.
5. Saya meletakkan kentang saya tanpa menumpuknya dan bakar selama 30 minit.
6. Saya kotor sebelum dihidangkan.
Sekiranya anda suka hidangan pedas, tambahkan satu sudu teh paprika dan sedikit bawang putih semasa menyiapkan pengasam anda.
Anda juga boleh menolak resipi ini dengan menaburkan kentang anda dengan ramuan Provence!
Kos resipi saya : 10 g paprika dengan harga € 46,50 sekilo atau 0,47 € dan 1,60 € kentang, atau resipi yang kembali kepada saya di € 0.34 untuk 1 orang atau bahkan € 2.07 untuk 6 orang.
Di kedai, 1 kg goreng beku pedas berharga sekurang-kurangnya 2.50 €.
3. Goreng ubi jalar tanpa menggoreng
Bahan untuk 6 orang
- 1 kg ubi jalar: € 3,90 sekilo (kentang kaya dengan vitamin A, dagingnya lebih manis daripada kentang tradisional yang sangat sesuai untuk semua jenis masakan).
- 2 sudu teh fleur de sel
Penyediaan
1. Saya mencuci, mengupas kentang saya dan memotongnya menjadi kentang goreng. Saya bilas dengan air sejuk.
2. Saya panaskan ketuhar saya hingga 210 °.
3. Saya menyusun kentang goreng di atas selembar kertas pembakar, mengelakkannya bertindih.
4. Saya taburkan dengan fleur de sel dan masukkan ke dalam oven selama 25 minit, sambil memerhatikan masakan mereka.
Seperti kentang panggang, hiaskan ubi jalar anda dengan rempah sebelum meletakkannya di dalam ketuhar: jintan, kari atau lada manis!
Kos resipi saya : 1 kg ubi jalar dengan harga € 3,90, cukup untuk menggembirakan meja anda untuk tiga kali ganda! Sokongan untuk saya di € 0.65 seorang atau bahkan € 3,90 untuk 6 orang tetamu.
Ubi keledek beku sukar dijumpai di kedai, dan walaupun anda mempunyai tangan yang beruntung, tidak mungkin mereka dapat menandingi hidangan buatan saya!
Kentang goreng Parmesan
Bahan untuk 6 orang
- 1 kg kentang, jenis Bintje: € 1,60 sekilo
- 50 g Parmesan: dengan harga 19,83 € sekilo, iaitu 0,99 €
- 3 sudu minyak zaitun
- Garam dan lada
Penyediaan
1. Saya mencuci, mengupas dan memotong kentang saya menjadi batang kecil yang sangat halus. Saya mengalirkannya ke bawah air dan kemudian menghapuskannya.
2. Saya memanaskan ketuhar saya hingga 210 ° dan menyusun kentang goreng saya di atas selembar kertas penaik yang sebelumnya diletakkan di atas piring ketuhar saya.
3. Saya taburkannya dengan minyak zaitun dan taburkannya dengan Parmesan.
4. Saya garam dan lada.
5. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar selama 20 minit.
Perhatikan memasak kentang goreng anda: sangat nipis, mereka akan memasak lebih cepat!
Kos resipi saya : 0,99 € Parmesan dan 1,60 € per kilo kentang akan lebih dari cukup untuk menyempurnakan hidangan anda. Sama ada kos 0.43 € setiap orang atau bahkan 2.58 € untuk 6 orang tetamu.
Di kedai, kira sekurang-kurangnya € 2 untuk sebungkus kentang goreng sejuk beku. Anda kemudian harus menambahkan Parmesan sebelum memasak, tidak perlu dikatakan bahawa hasil yang diharapkan tidak akan menjadi resipi buatan sendiri!
Berhenti terjebak ke restoran makanan segera, tetapi mulailah membuat resipi buatan sendiri.
Dan untuk pergi dengan kentang goreng anda, mengapa tidak memasak burger yang lazat?
Giliran awak...
Adakah anda pernah mencuba salah satu kentang goreng buatan sendiri yang mudah ini? Beritahu kami dalam komen jika anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
10 Bahan Beracun yang Anda Makan di McDonald's Tanpa Mengetahui.
Petua Luar Biasa Untuk Membersihkan Penggorengan Dalam Anda (Sangat Kotor).
