Adakah anda tahu penkek?
Lempeng tebal dan bertekstur ini lembut dan ringan ?
Saya menemui mereka untuk pertama kalinya bersama keluarga semasa lawatan ke Kanada!
Lebih-lebih lagi, itu adalah rakan Kanada yang memberi saya resipi ini, sama seperti yang diberikan ibunya kepadanya, dan neneknya sebelum dia ...
Resipi ini adalah begitu mudah bahawa menyediakan penkek buatan sendiri menjadi nyata kanak-kanak bermain !
Dihidangkan secara tradisional untuk sarapan pagi, pancake akan menggembirakan seisi keluarga anda, dijamin!
Resipi ini sangat senang dibuat, malah anda akan mempunyai masa untuk membuatnya selama seminggu!
Sedia untuk diambil sarapan pagi Kanada ? Mari kita pergi untuk resipi penkek buatan sendiri yang lazat. Lihat:
Bahan untuk 6 gourmets
- 190 g tepung serba guna
- 3.5 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 biji telur
- 3 sudu teh mentega cair
- 300 ml susu
Apa yang awak perlukan
- mangkuk pengadun besar
- periuk kecil untuk mencairkan mentega
- kuali, lebih baik kuali besi tuang yang baik
Langkah 1
Perahkan tepung dan serbuk penaik melalui penyaring. Jangan ketinggalan langkah ini jika anda mahu penkek dengan satu tekstur pada satu masa. ringan dan lembut.
Langkah ke-2
Bentuk telaga di tengah tepung dan pecahkan telur di dalamnya.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam periuk kecil. Berhati-hatilah untuk tidak membakar mentega dan biarkan menggelegak.
Langkah 4
Masukkan susu dan ekstrak vanila ke mentega cair dalam periuk dan campurkan.
Langkah 5
Menggunakan pukul, masukkan campuran susu dan mentega cair dengan telur. Rahsia untuk mendapatkan doh yang hampir tidak cair? Jangan masukkan tepung ke dalam campuran cecair sekaligus. Sebaliknya, masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan pukul.
Langkah 6
Panaskan kuali dengan kira-kira 1 sudu teh mentega. Setelah kuali panas, tuangkan 1 dos doh (kira-kira 6 cl) dan bentuknya menjadi bentuk bulat. Tidak kira jika penkek anda tidak berbentuk bulat, itulah keindahan buatan sendiri!
Langkah 7
Tunggu sehingga bahagian bawah pancake mulai berwarna coklat sebelum membalikkannya dengan spatula. Lempeng siap dipusingkan apabila adunan mengembang sedikit dan gelembung udara kecil muncul di atas.
Keputusan
Di sana anda pergi, penkek buatan sendiri sudah siap dirasakan :-)
Secara tradisional, penkek disajikan bertumpuk dan dihiasi dengan buah segar, seperti strawberi atau blueberry.
Di rumah, kami menambah sebilangan kecil mentega masin di antara setiap pancake semasa kami menyusunnya.
Pancake boleh dimakan dalam pelbagai cara, jangan takut untuk mencuba komposisi baru. Contohnya, disajikan dengan epal panggang yang diisi dengan madu atau sirap maple, mereka hanya boleh mati.
Pemuliharaan
Untuk menjadikannya senang pada hari kerja, anda boleh menyimpan doh di dalam peti sejuk semalaman.
Sekiranya perlu, tambahkan sedikit susu sehingga adunan anda mengekalkan ciri tekstur cair "nyaris".
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba resipi penkek buatan sendiri ini? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Caranya untuk membuat penkek tanpa meletakkannya di semua tempat.
Akhirnya Resepi Adonan Pancake yang Mudah Dibuat.
