Dengan jam malam di banyak bandar, tidak mudah untuk pergi ke restoran ...
Adakah anda kehilangan hidangan kecil yang enak? Tiada masalah !
Kami telah memilih 8 resipi restoran yang sedap dan senang dibuat di rumah untuk anda.
Anda akan lihat, ini bagus seperti restoran, atau lebih baik lagi! Jadi siapa bosnya?
1. Resipi rahsia untuk sos restoran entrecote
Bahan untuk 1 orang
- 1 hati ayam
- 1 biji bawang merah
- 1 cabang thyme
- 10 cl krim cair
- 1 sudu besar Dijon mustard
- 20 g mentega
- 3 cl air
Bagaimana caranya
1. Dalam 10 g mentega, sapu bawang merah, yang pertama kali anda cincang.
2. Masukkan thyme dan hati ayam.
3. Masak keseluruhan hingga berwarna ringan.
4. Dalam kuali lain, kurangkan krim dengan api kecil dengan mustard.
5. Setelah pekat, masukkan air dan mentega ke krim.
6. Campurkan penyediaan bawang merah, hati ayam dan thyme.
7. Kemudian masukkan sos melalui kain keju Cina (saringan dengan kerucut yang sangat halus).
8. Akhir sekali, masukkan crème fraîche dan mustard ke dalam penyediaan.
Lihat resipi di sini.
2. Resipi sos lada seperti di restoran
Bahan-bahan
- 1 kiub daging lembu atau ayam
- 60 g mentega organik
- 30 g tepung
- 40 cl susu 1/2 skim pada suhu bilik
- 1 sudu teh cuka balsamic
- 1 sudu besar krim berat
- 1/2 sudu lada hancur
- 1 sudu kayu
- 1 pukul
Bagaimana caranya
Penyediaan: 5 minit - Memasak: 5 minit - Untuk 4 orang
1. Hancurkan kiub bouillon dalam mangkuk dengan garpu.
2. Masukkan mentega ke dalam periuk dan cairkan dengan api kecil.
3. Masukkan tepung perlahan-lahan setelah mentega cair.
4. Pukul tepung dan mentega dengan cepat selama 1 minit.
5. Masih di dalam periuk ini, perlahan-lahan tuangkan susu, pukul dengan lembut.
6. Masukkan kiub bouillon yang telah dihancurkan.
7. Masukkan cuka dan lada balsamic.
8. Masih dengan pukul, terus campurkan tanpa henti sehingga kuah pekat.
9. Keluarkan loyang dari api.
10. Masukkan crème fraîche ke dalam campuran yang masih panas.
11. Dengan sudu kayu, campurkan perlahan-lahan sos sehingga homogen.
12. Hidangkan segera dengan daging panggang ... Dan nikmati!
Lihat resipi di sini.
3. Suka Mac Besar? Inilah resepi sos Big Mac seperti di Mac Do
Bahan-bahan
- 1 beg salad Iceberg cincang halus
- 1 biji bawang
- 2 acar (acar Amerika jika boleh) cincang halus ke dalam dadu kecil
- mayonis
- mustard (Amerika jika boleh)
- Cuka putih
- gula
- paprika
- garam dan lada
- 2 mangkuk pencampuran
Penyediaan sos rahsia
Dalam mangkuk pertama, simpan 4 keping bawang nipis yang kemudian anda potong. Masukkan salad gunung es cincang dan campurkan semuanya.
Dalam mangkuk kedua Tambah :
- 4 sudu besar mayonis
- 2 sudu teh mustard
- 1 sudu teh cuka putih
- 4 secubit gula
- 1 secubit paprika
- 4 sudu besar bawang cincang halus
- 4 sudu kecil acar cincang halus
- Garam, lada dan campurkan sos.
Lihat resipi di sini.
4. Resipi untuk bebola daging Sweden lebih baik daripada di IKEA
Bahan-bahan
- 1 kilo daging lembu
- 70 g serbuk roti
- 1 sudu besar pasli cincang
- 1/4 sudu teh cili
- 1/4 sudu pala
- 70 g bawang cincang
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 secubit lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1 sudu minyak zaitun
- 75 g mentega
- 50 g tepung
- 500 ml sup daging lembu
- 230 ml krim segar
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 sudu teh Dijard mustard
Bagaimana caranya
Penyediaan: 10 minit - Memasak: 20 minit - Untuk 6 orang
1. Dalam mangkuk, campurkan daging cincang dengan serbuk roti, pasli, cabai, pala, bawang, serbuk bawang putih, garam dan telur.
2. Kacau sehingga anda mendapat campuran homogen.
3. Bentuk dengan tangan anda 12 bebola daging besar atau 20 kecil.
4. Dalam kuali, panaskan minyak dengan 15 g mentega.
5. Letakkan bebola daging ke dalam kuali.
6. Putar selalunya hingga coklat keemasan di semua bahagian dan masak hingga sebati.
7. Pindahkan ke pinggan dan tutup dengan selembar kertas penaik.
8. Di dalam kuali, panaskan 60 g mentega.
9. Masukkan tepung dan pukul hingga campuran bertukar menjadi keperangan.
10. Masukkan perlahan-lahan dalam sup daging lembu.
11. Masukkan crème fraîche, sos Worcestershire dan Dijon mustard.
12. Didihkan sehingga kuah mula pekat.
13. Garam dan lada secukup rasa.
14. Masukkan bebola daging ke dalam kuali dan reneh selama 1 hingga 2 minit.
15. Hidangkan dengan mee atau nasi.
Lihat resipi di sini.
5. Resipi rahsia ayam KFC akhirnya terbongkar
Bahan untuk 4 orang
- 250g tepung
- 2/3 sudu garam
- 1/2 sudu besar thyme kering
- 1/2 sudu besar kemangi kering
- 1/3 sudu besar marjoram kering
- 1 sudu besar garam saderi
- 1 sudu besar lada hitam tanah
- 1 sudu besar serbuk mustard
- 4 sudu besar paprika manis
- 2 sudu garam bawang putih
- 1 sudu besar halia serbuk
- 3 sudu besar lada putih tanah
- 125 g krim ringan
- 1 biji telur yang dipukul
- 1 ekor ayam percuma, potong (potong putih menjadi separuh untuk memasak yang lebih sekata)
- Minyak Colza
Bagaimana caranya
Masa memasak : 30 minit - Masa pengantin: 20-30 minit - Masa menggoreng: 15-18 minit
1. Satukan tepung dan semua rempah dalam mangkuk besar.
2. Campurkan telur yang telah dipukul dan creme fraîche dalam mangkuk lain.
3. Masukkan kepingan ayam ke dalam campuran telur / krim. Biarkan perap pada suhu bilik, selama 20 hingga 30 min.
4. Keluarkan kepingan ayam dari campuran telur / krim. Pegang di atas bekas sebentar untuk mengalirkan lebihan campuran telur / krim.
5. Celupkan kepingan ayam ke dalam campuran tepung / rempah, hingga dilapisi sepenuhnya.
6. Biarkan kepingan ayam berada di rak (seperti rak penyejuk ini), selama 20 min.
7. Sementara itu, sediakan mandian minyak untuk menggoreng ayam. Tuang 7-8 cm minyak rapeseed ke dalam piring kaserol (atau periuk apa pun dengan dinding tebal dan tinggi).
8. Panaskan minyak di atas api sederhana tinggi hingga mencapai suhu 175 ° C. Untuk memeriksa suhu, gunakan termometer dapur, seperti termometer digital ini.
9. Setelah suhu 175 ° C dicapai, kurangkan hingga api sederhana.
10. Celupkan 3 hingga 4 keping ayam ke dalam mandian minyak sehingga coklat keemasan (selama 15 hingga 18 min). Putar sekali sahaja semasa menggoreng.
11. Susun kepingan ayam di dalam pinggan dan tutup dengan tuala kertas.
Lihat resipi di sini.
6. Resepi Pizza Hut Pan yang Mudah
Bahan untuk 4 orang
Untuk adunan pizza pekat:
- 30 cl air panas (pada suhu 40 ° C)
- 30 g susu tepung skim
- 1/2 sudu teh garam
- 480 g tepung
- 1 sudu gula
- 1 sachet serbuk penaik
- 2 sudu minyak sayuran (untuk adunan)
- 9 cl minyak zaitun, atau 3 cl per hidangan pai (anda juga boleh menggunakan minyak sayuran lain, walaupun ini kurang enak)
Untuk sos:
- 1 sos tomato bata atau tin (225 g)
- 1 sudu teh oregano
- 1/2 sudu teh marjoram
- 1/2 sudu teh selasih
- 1/2 sudu teh garam bawang putih
Penyediaan doh
1. Tuangkan ragi, gula, garam dan susu tepung ke dalam mangkuk besar (kapasiti 2 liter).
2. Masukkan air panas dan gaul hingga cair dimasukkan.
3. Biarkan campuran ini duduk selama 2 minit.
4. Masukkan minyak dan kacau lagi.
5. Masukkan tepung.
6. Campurkan sehingga tepung dimasukkan dan anda mempunyai doh.
7. Letakkan doh di permukaan rata.
8. Kuli selama 10 minit.
9. Potong doh menjadi 3 bola cantik.
10. Sediakan 3 tin pai (diameter 20 cm).
11. Tuang 3 cl minyak ke dalam setiap acuan, berhati-hati untuk mengedarkan minyak secara merata.
12. Dengan menggunakan rolling pin, gulung setiap bola doh pizza menjadi bulatan berdiameter sekitar 8 inci. Sekiranya anda tidak mempunyai roller, gunakan helah ini.
13. Susun adunan di setiap loyang pai.
14. Untuk mempunyai tepian pizza yang sangat renyah, masukkan sedikit minyak di pinggir pizza, menggunakan kuas pastri.
15. Tutup setiap acuan dengan pinggan besar.
16. Simpan kerang di tempat yang hangat. Biarkan berehat selama 1 jam hingga 1.5 jam, sehingga doh naik.
17. Untuk sos, satukan semua bahan dalam mangkuk pengadun dan biarkan selama 1 jam.
Cara memasak pizza
Untuk pizza 20 cm - Masa persediaan : 1 hingga 2 jam
1. Panaskan ketuhar anda hingga 250 ° C.
2. Tuang 75 g sos di tengah-tengah doh.
3. Sebarkan sos di atas sisa adunan, berhati-hati untuk berhenti 2 atau 3 cm dari tepi.
4. Masukkan 15 g mozzarella parut ke dalam sos.
5. Sekarang masukkan bahan kegemaran anda ke dalam sos, dengan mengikut urutan berikut: pepperoni / ham, sayur-sayuran, daging (daging sosej yang dimasak atau stik tanah) dan sekali lagi 15 g mozzarella parut.
6. Bakar pizza sehingga mozzarella cair dan kerak berwarna coklat keemasan.
Lihat resipi di sini.
7. Teriyaki ayam di atas semangkuk nasi seperti di restoran Jepun
Bahan untuk 4 orang
- 3 isi ayam
- 3 ulas bawang putih
- 1 cm halia segar
- 2 sudu gula merah
- 3 sudu besar kicap
- 2 sudu cuka beras (atau cider)
- 1 sudu tepung jagung
- garam dan lada
- sedikit minyak bunga matahari
- 300 g beras Jepun (atau Thai)
- 300 g brokoli
- 4 mangkuk besar (atau pinggan sup)
Bagaimana caranya
1. Masak nasi dalam periuk nasi.
2. Kukus brokoli.
3. Cincang cengkih halia dan bawang putih.
4. Potong fillet ayam menjadi kepingan kira-kira 2 cm.
5. Dalam mangkuk, sediakan sos dengan mencampurkan gula, kicap, cuka, halia cincang dan bawang putih dan tepung jagung.
6. Panaskan kuali dengan sedikit minyak.
7. Tumis kepingan ayam selama 5 minit untuk menggorengnya dengan baik.
8. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
9. Turunkan api dan tuangkan sos sedikit demi sedikit ke atas ayam.
10. Rebus 5 minit sambil kuah pekat perlahan. Kacau sekali sekala.
11. Tuangkan nasi, brokoli dan ayam teriyaki ke dalam setiap 4 mangkuk.
Lihat resipi di sini.
8. Resipi Rahsia Whooper Terungkap
Bahan-bahan
- 1 roti burger
- 1 stik cincang
- cerek
- mayonis
- acar
- bawang
- tomato
- salad
- garam dan lada
Bagaimana caranya
Penyediaan: 5 minit - Memasak: 5 minit - Untuk 1 orang
1. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Potong acar ke dalam kepingan.
4. Basuh salad dan ambil satu atau dua daun.
5. Roti roti di dalam pembakar roti atau di dalam oven selama 5 minit pada suhu 200 ° C.
6. Masak daging lembu di dalam kuali, garam dan lada.
7. Letakkan stik yang telah dimasak di atas roti burger.
8. Masukkan beberapa keping acar.
9. Masukkan sebilangan kecil saus tomat.
10. Masukkan dua atau tiga keping bawang.
11. Letakkan dua keping tomato.
12. Masukkan tiga daun salad.
13. Sebarkan sedikit mayonis.
14. Tutup burger dengan baki roti.
Lihat resipi di sini.
Giliran awak...
Sudahkah anda mencuba resipi restoran di rumah yang mudah dibuat? Beritahu kami dalam komen jika anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Kandungan: 30 Resipi Mudah, Cepat Dan Murah Untuk Seisi Keluarga.
8 Idea Makanan Kurang Dari € 2 Setiap Orang (Mudah, Cepat & Murah).
