Frangipane et Chocolat: The Kings of Homemade Galette saya!

Tidak lama kemudian, Epiphany dinobatkan oleh kek yang terkenal!

Dan untuk meraikan acara ini, tidak ada galette des rois buatan sendiri yang indah.

Tahun ini, ia akan menjadi frangipane dan coklat.

Anak-anak saya menyukai saat-saat ini, akhirnya, mereka akan memilih raja dan permaisuri mereka.

Jadi, jika saya tidak mempunyai kacang tahun ini, saya berharap dapat menjadi ratu dapur dengan resipi penkek saya yang lazat.

Kek raja-raja

Penyediaan: 25 minit - Memasak: 30 minit - Kesukaran: senang

Untuk 8 orang - Belanjawan setiap orang : 0,43 €

Bahan untuk 8 orang

Coklat gelap untuk galette des rois

- 2 gulungan pastri puff (dibeli di kedai)

- 100 g kacang almond

- 100 g coklat gelap dalam kepingan

- 120 g mentega

- 100 g gula

- 2 telur + 1 kuning telur (untuk penyepuhan)

- 1 biji

Bagaimana caranya

1. Saya mencairkan mentega dan coklat dalam periuk.

2. Saya mengalahkan telur dengan gula.

Pukul telur

3. Saya menambah mentega dan coklat lembut serta badam untuk penyediaan ini.

4. Saya melancarkan salah satu pastri puff di atas loyang yang dilapisi kertas kertas.

5. Saya meletakkan campuran frangipane coklat di tengah dan menyebarkannya dengan baik, meninggalkan kira-kira 2 cm adunan di tepi.

6. Saya memasukkan kacang ke dalam adunan.

7. Saya menutup segala-galanya dengan pastri puff ke-2, menekan dengan baik di tepi untuk mengimpal mereka.

8. Dengan menggunakan berus, saya menyikat bahagian atas patty dengan kuning telur yang dipukul.

9. Dengan garpu atau pisau, saya menarik pendakap di bahagian atas patty.

Lukis pendakap pada kek

10. Saya bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 ° C.

Keputusan

Dan di sana anda memilikinya, galette des rois anda sudah siap :-)

Akhirnya, membuat galette des rois buatan sendiri mudah dan menjimatkan, bukan?

Petua bonus

Setiap tahun, saya memasukkan dua biji ke dalam kek saya ... supaya kedua-dua anak kucing saya dapat memilih hati mereka yang terpilih!

Belanjawan

- 2 gulungan pastri puff: kira-kira 460 g dengan harga € 3,39 sekilo, atau € 1,56

- 100 g kacang almond: dengan harga 8,40 € sekilo, iaitu 0,84 €

- 100 g coklat gelap dalam kepingan: dengan harga € 3,60 sekilo atau € 0,36

- 2 telur + 1 kuning telur (untuk penyatuan): € 0,75

Tambahan 0.43 € bagi setiap orang atau € 3.51 untuk 8 orang.

Giliran awak...

Adakah anda pernah mencuba resipi coklat galette des rois ini? Beritahu kami dalam komen jika anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!

Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.

Juga untuk mengetahui:

4 Idea Hebat untuk Mengganti Kacang di Galette des Rois.

Cara Mengenali Artisanal Galette des Rois dari Galette Industri.

Recent Posts