12 Faedah Kesihatan Biji FLAX yang Tidak Diketahui oleh sesiapa.

Biji rami telah dimakan selama lebih dari 6,000 tahun!

Mereka sangat dihargai sejak zaman kuno dan tetap menjadi salah satu makanan yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

Biji rami dianggap sebagai "makanan super". Tapi kenapa ?

Hanya kerana mengandungi asid lemak omega-3 anti-radang ...

... dan zat antioksidan yang disebut lignan, sesuai untuk keseimbangan hormon.

Mangkuk berisi biji wol dengan teks di atas: 12 Manfaat Biji Rami

Di antara banyak faedahnya, biji rami membantu meningkatkan pencernaan, kesihatan jantung, menurunkan kolesterol dan mengembalikan keseimbangan hormon.

berikut adalah 12 faedah kesihatan biji rami yang tidak ada yang tahu. Lihat:

1. Tinggi serat

Biji rami mengandungi gusi mucilaginous yang tinggi, serat gel yang larut dalam air.

Serat ini tidak dicerna dan menghalang makanan daripada terlalu cepat keluar dari perut ke usus kecil.

Ini mendorong penyerapan nutrien dan memberi rasa kenyang.

Oleh kerana serat dalam biji rami tidak dapat dipecah di saluran pencernaan, kalori mereka bahkan tidak akan diserap.

Rami rendah karbohidrat, tetapi sangat tinggi serat larut dan tidak larut.

Ini mendorong detoksifikasi usus besar, kehilangan lemak, dan mengurangkan keinginan untuk gula.

Kita semua harus mengambil antara 25 hingga 40 gram serat setiap hari dari makanan berserat tinggi.

2 sudu biji rami setiap hari menyediakan sekitar 20-25% keperluan serat anda.

2. Kaya dengan asid lemak omega-3

Kami banyak mendengar tentang faedah kesihatan minyak ikan dan asid lemak omega-3.

Ini juga salah satu sebab mengapa biji rami, kacang walnut dan biji chia diketahui.

Minyak ikan mengandungi asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA).

2 asid lemak omega-3 ini hanya terdapat dalam makanan yang berasal dari haiwan dan penting untuk kesihatan yang baik.

Walaupun biji rami tidak mengandungi EPA atau DHA, biji benih rami mengandung sejenis omega-3 yang disebut asid alfa-linolenik (ALA), yang mempunyai jenis tindakan yang sama pada tubuh.

Ini kerana asid alpha-linolenik adalah asid lemak yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung koronari dan tekanan darah tinggi.

Asid ini juga meningkatkan fungsi platelet, mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi sel endotel, melindungi fungsi arteri dan mengurangkan aritmia jantung.

3. Kulit dan rambut yang lebih sihat

Mengapa biji rami baik untuk rambut? Kerana ia menjadikannya lebih cerah, lebih kuat dan lebih tahan.

Lemak ALA yang dikandungnya juga bermanfaat untuk kulit dan rambut.

Mereka menyediakan asid lemak penting serta vitamin B, yang dapat mengurangkan kekeringan dan pengelupasan kulit.

Mereka juga membantu merawat jerawat, rosacea dan eksim.

Flax juga dapat membantu mengurangkan mata kering kerana kesan pelincirannya.

Minyak biji rami juga dapat digunakan untuk kulit, kuku, mata dan rambut, kerana kandungan lemak sihat yang lebih tinggi.

Sekiranya anda menginginkan kulit, rambut dan kuku yang lebih sihat, tambahkan 2 sudu biji rami dalam jus buah segar atau 1 sudu minyak biji rami ke dalam diet harian anda.

Anda boleh mengambil hingga 2 sudu minyak biji rami setiap hari secara oral untuk menghidrat kulit dan rambut anda.

Ia juga boleh dicampurkan dengan minyak pati dan digunakan secara topikal sebagai pelembap semula jadi, kerana menembusi kulit dengan sempurna.

4. Menurunkan kolesterol dan merawat hiperlipidemia

Menambah biji rami ke dalam makanan harian anda secara semula jadi menurunkan kadar kolesterol dengan meningkatkan jumlah lemak yang disalurkan dalam tinja.

Kandungan serat larut dalam biji rami memerangkap lemak dan kolesterol dalam sistem pencernaan, sehingga tidak dapat diserap.

Serat ini juga memerangkap hempedu, yang terbuat dari kolesterol dalam pundi hempedu.

Hempedu kemudian ditolak oleh sistem pencernaan, menyebabkan tubuh membuat lebih banyak.

Ini memungkinkan untuk menggunakan kelebihan kolesterol dalam darah dan oleh itu untuk mengurangkannya.

Hiperlipidemia adalah kepekatan lemak atau lipid yang tinggi dalam darah.

Ini adalah salah satu faktor risiko terbesar untuk penyakit jantung.

Kajian menunjukkan bahawa biji rami (bukan minyak biji rami) dapat menurunkan lipid ini dengan ketara.

5. Tidak mengandungi gluten

Biji rami adalah pengganti yang tepat untuk bijirin yang mengandungi gluten.

Biji-bijian, terutama yang mengandung gluten, sukar untuk dicerna oleh banyak orang.

Tetapi biji rami umumnya boleh diterima dengan lebih baik. Di samping itu, mereka anti-radang.

Biji rami menyerap banyak cecair dan mengikat bahan bersama.

Oleh itu, mereka sangat sesuai untuk resipi roti atau roti tanpa gluten, terutama bagi mereka yang menghidap penyakit seliak atau intoleransi gluten.

Saya sering menggunakan biji rami dengan tepung kelapa dalam resipi saya.

Mereka menambah pengikat yang diperlukan untuk membentuk tekstur yang menyenangkan.

Mereka juga merupakan alternatif yang baik untuk lemak haiwan.

6. Membantu menguruskan diabetes dengan lebih baik

Biji rami terkenal dapat membatasi lonjakan gula darah, menjadikannya alat yang berpotensi baik untuk penderita diabetes.

Apabila penghidap diabetes mengambil 1 sudu biji biji rami setiap hari selama sebulan, mereka melihat penurunan kadar gula, trigliserida dan kolesterol dalam darah ketika perut kosong.

Biji rami juga meningkatkan kepekaan insulin pada orang dengan intoleransi glukosa.

Selepas 12 minggu, terdapat sedikit penurunan ketahanan insulin.

Sebungkus dan semangkuk biji dan rami diletakkan di atas parket dengan teks: 12 faedah biji rami

7. Kaya dengan antioksidan

Salah satu faedah terbesar biji rami ialah mereka kaya dengan antioksidan.

Khususnya, antioksidan yang disebut lignan, polifenol unik yang terikat pada serat biji.

Lignans memberi kita antioksidan yang dapat mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Oleh itu, biji rami mempunyai kesan anti-penuaan, pengimbangan semula hormon dan pertumbuhan semula sel.

Antioksidan ini terdapat dalam makanan tumbuhan yang belum diproses, termasuk biji, biji-bijian, kacang, beri, dan kacang-kacangan.

Makanan ringan, merokok, mengambil antibiotik dan kegemukan semuanya memberi kesan negatif terhadap tahap lignan yang beredar di dalam badan kita.

Inilah sebabnya mengapa diet padat nutrien penting.

Lignan dianggap sebagai "phytoestrogen" semula jadi yang bertindak sama dengan hormon estrogen.

Fitoestrogen dalam biji rami dapat mengubah metabolisme estrogen, menyebabkan aktiviti mereka meningkat atau menurun bergantung pada status hormon seseorang.

Sebagai contoh, pada wanita pascamenopause, lignan boleh menyebabkan tubuh menghasilkan bentuk estrogen yang kurang aktif. Yang akan melambatkan pertumbuhan tumor.

Lignans juga terkenal dengan sifat antivirus dan antibakteria.

Inilah sebabnya mengapa pengambilan biji rami secara berkala mengurangkan kekerapan atau keparahan selsema dan selesema.

Polifenol malah mempromosikan pengeluaran probiotik di usus dan membantu menghilangkan kulat dan candida dari badan.

8. Mengawal tekanan darah

Menurut kajian Kanada: "biji rami menimbulkan salah satu kesan antihipertensi paling kuat yang diperolehi oleh campur tangan diet".

Menurut kajian lain, pengambilan biji rami dapat menyebabkan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik yang ketara.

Hasilnya dapat dilihat hanya dalam 12 minggu!

Minyak biji rami juga mungkin mempengaruhi tekanan darah diastolik, tetapi tidak pada tekanan sistolik.

Ekstrak Lignan nampaknya tidak mempunyai kesan.

Jadi, jika anda ingin menurunkan tekanan darah secara keseluruhan, pilihlah biji rami tanah.

9. Memudahkan pencernaan

Salah satu faedah biji rami yang paling dikenali adalah kemampuan mereka untuk membantu pencernaan.

Ini kerana ALA dalam rami mengurangkan keradangan dan melindungi lapisan saluran pencernaan.

Biji rami telah terbukti memberi kesan yang baik pada orang dengan penyakit Crohn dan keadaan pencernaan lain.

Tetapi ketahuilah bahawa mereka juga bermanfaat bagi orang yang mempunyai sistem pencernaan "normal".

Serat yang terkandung dalam biji rami mengekalkan "bakteria baik" usus besar, yang bertanggungjawab membersihkan tubuh.

Biji rami mempunyai kandungan serat larut dan tidak larut yang sangat tinggi, yang membantu mengekalkan pergerakan usus yang normal.

Berkat tekstur agar-agar mereka, ia adalah ubat terbaik untuk mengatasi sembelit.

Pertimbangkan untuk memakan biji rami untuk mengatur perjalanan harian anda.

Atau anda boleh menambah 1 hingga 3 sudu minyak biji rami dalam 250 ml jus lobak merah.

Biji rami juga mengandungi magnesium, nutrien lain yang meningkatkan pencernaan dengan menghidrat najis dan merehatkan otot di saluran pencernaan.

10. Boleh mengurangkan risiko barah

Sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, biji rami dapat mencegah jenis barah tertentu, termasuk barah payudara, prostat, ovari dan usus besar.

Inilah sebabnya mengapa rami adalah sebahagian daripada protokol diet Budwig.

Diet ini adalah pendekatan semula jadi untuk mencegah dan merawat barah.

Ia terdiri daripada makan, sekali sehari, resipi berdasarkan keju kotej atau yogurt, biji rami dan minyak biji rami.

Kadang-kadang disebut: diet minyak biji rami.

Satu kajian menunjukkan bahawa memakan biji rami mengurangkan risiko barah payudara dengan memperlambat pertumbuhan tumor.

Oleh itu, risiko terkena barah payudara lebih rendah pada wanita yang mengonsumsi serat makanan, lignan, antioksidan karotenoid, stigmasterol, sayur-sayuran dan unggas yang lebih banyak.

Inilah sebabnya mengapa para pakar mengesyorkan diet vegetarian terutamanya untuk mengurangkan risiko barah hormon.

Lignan dalam rami ditukar oleh bakteria usus menjadi enterolactone dan enterodiol (jenis estrogen), yang menyeimbangkan tahap estrogen dan progesteron.

Semua ini membantu mengurangkan risiko barah payudara endometrium dan ovari.

11. Menggalakkan penurunan berat badan

Apa kaitan antara biji rami dan penurunan berat badan?

Cukup sederhana, biji rami mencegah kenaikan berat badan dan bertindak melawan kegemukan.

Oleh kerana mereka tinggi lemak dan serat yang sihat, anda merasa kenyang lebih cepat dan lama.

Jelas, anda makan banyak tetapi tanpa menambah berat badan, kerana rasa kenyang ada di sana dengan lebih cepat.

Oleh kerana mereka mengatur keseimbangan hormon, biji rami juga mencegah kenaikan berat badan dengan alasan hormon.

Sebagai sebahagian daripada diet anda, cukup tambahkan beberapa sendok teh biji rami ke sup, salad atau smoothie anda.

12. Mengurangkan gejala menopaus

Lignan dalam biji rami mempunyai banyak manfaat untuk wanita pascamenopause.

Sebenarnya, biji rami adalah alternatif untuk terapi hormon dalam beberapa kes, atau sebagai makanan tambahan untuk menyeimbangkan hormon.

Flax mengimbangi estrogen dan membantu mengurangkan risiko osteoporosis.

Benih ini memberi kelegaan kepada wanita semasa haid dengan mengekalkan keteraturan kitaran.

Untuk memanfaatkannya, ambil 1 hingga 2 sudu makan rami dalam smoothie untuk sarapan, serta satu sudu minyak biji rami pada waktu siang.

Satu bungkusan dan semangkuk biji dan rami terletak di atas meja putih

Apa itu biji rami?

Biji rami adalah biji kecil yang berwarna coklat atau keemasan.

Mereka adalah sumber serat makanan, mineral seperti mangan, tiamin dan magnesium, dan protein sayuran yang sangat baik.

Flax menghasilkan salah satu biji yang kaya dengan asid lemak omega-3 yang berasal dari sayuran.

Benih-benih ini juga merupakan sumber lignan terbaik dalam diet: misalnya, mengandungi biji lignan 7 kali lebih banyak daripada biji wijen.

Biji rami tanah lebih bermanfaat daripada biji rami utuh. Dan lebih baik lagi apabila ditaburkan dan digiling menjadi makanan rami.

Oleh itu, badan menyerap kedua jenis serat dengan lebih baik, memperkuat semua faedahnya.

Apabila benih tetap utuh, mereka melewati badan tanpa dicerna. Oleh itu, kita tidak mendapat keuntungan dari semua kelebihannya.

Minyak biji rami dibuat dari biji yang ditekan. Minyak ini mudah dicerna dan merupakan sumber lemak sihat yang pekat.

Benih Chia atau biji rami?

Biji rami dan biji chia keduanya mengandungi banyak serat dan asid lemak omega-3, yang disebut asid alpha-linolenic, atau ALA.

Tetapi, biji rami adalah sumber ALA yang lebih baik daripada biji chia.

Seperti biji rami, biji chia dapat menyerap banyak air, membantu anda merasa kenyang, mencegah sembelit, dan membantu pencernaan.

Biji rami mengandungi lebih sedikit serat daripada biji chia.

Biji rami mengandungi banyak lignan, sedangkan biji chia tidak.

Namun, biji chia mengandungi antioksidan lain, terutama chia hitam.

Biji Chia mengandung lebih banyak kalsium daripada biji rami, yang menjadikannya tambahan yang baik untuk diet vegan atau vegetarian.

Mereka juga menyediakan vitamin dan mineral lain, seperti zink, tembaga, fosfor, mangan, magnesium dan kalium.

Kedua-dua biji adalah sumber protein yang baik, tetapi biji rami mengandungi lebih banyak daripada biji chia.

Biji Chia boleh dimakan dalam bentuk apa pun, sementara biji rami mesti ditanam dan digiling.

Sebaliknya biji benih rami cenderung menjadi tengik, jadi ia harus disimpan di dalam peti sejuk untuk memanjangkan kesegarannya.

Di mana saya boleh mendapatkan biji rami?

Anda akan menjumpai biji rami di kedai organik, dalam jumlah besar atau dalam sachet, tetapi juga di Internet.

Bagaimana cara menyimpan biji rami?

Biji rami boleh disimpan keseluruhan atau tanah di dalam bekas legap di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Benih rami yang digiling kasar juga dapat disimpan pada suhu bilik hingga 10 bulan tanpa kerosakan atau kehilangan manfaat.

Bolehkah anda membakar biji rami di dalam ketuhar?

Salah satu soalan yang paling biasa adalah sama ada memasak mempunyai kesan pada asid lemak omega-3 dalam rami. Mereka boleh dimasak pada suhu 150 ° C selama kira-kira 3 jam tanpa merosakkannya.

Beberapa resipi

- Tambahkan 1 hingga 3 sudu biji biji rami ke smoothie pagi anda. Masukkan banyak air atau badam / santan. Anda akan melihat, biji menyerap cecair dengan cepat dan membengkak.

- Campurkan satu sudu besar biji rami dengan yogurt dan madu mentah.

- Bakar biji rami dalam muffin, biskut dan roti.

- Tambahkan ke granola buatan sendiri.

- Campurkan dengan air dan gunakan sebagai pengganti telur dalam resipi vegetarian / vegan.

Giliran awak...

Sudahkah anda mencuba biji rami? Beritahu kami dalam komen jika ia sesuai untuk anda. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!

Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.

Juga untuk mengetahui:

10 Khasiat Benih Chia yang Tidak Diketahui oleh sesiapa

15 Makanan TERKAYA dalam Protein Sayuran.

Recent Posts