Adakah anda suka telur?
Anda betul kerana ia adalah sumber protein yang hebat yang jauh lebih berpatutan daripada daging.
Satu-satunya masalah adalah bahawa sangat sukar untuk mengira masa memasak telur ...
Dan tidak ada yang lebih mengecewakan daripada memecahkan cengkerang dan melihat bahawa ia adalah telur rebus ketika anda mahukan telur rebus!
Kalaulah kita dapat melihat di dalam cangkang, itu akan lebih mudah, bukan? :-)
Nasib baik, inilah panduan memasak telur seperti yang anda mahukan setiap kali:
Bagaimana caranya
1. Masukkan telur ke dalam periuk dengan air sejuk. Pastikan tinggalkan tiga cm air di atas telur. Jangan masukkan terlalu banyak telur ke dalam kuali pada masa yang sama.
2. Letakkan periuk di atas dapur dengan api yang tinggi.
3. Apabila air mula mendidih sedikit di sekitar telur, letakkan penutup di atas periuk dan pindahkan ke api atau ke trivet.
4. Dan sekarang mulakan pemasa! Ikuti masa memasak yang diberikan di atas untuk mendapatkan telur seperti yang anda mahukan.
Masa memasak
Tiga minit: putih sedikit likat. Kuning benar-benar cair.
Empat minit: kulit putih kini beku tetapi masih lembut dan kenyal. Kuning masih cair tetapi sedikit lebih kuat daripada sebelumnya.
Enam minit: Orang kulit putih masih kenyal tetapi lebih tegas. Kuning adalah warna seragam yang bagus dan dijaga dengan baik.
Sepuluh minit : putihnya kini benar-benar tegas tetapi kuning telurnya masih sedikit berkrim.
Lima belas minit : anda kini mempunyai telur rebus yang betul-betul padat.
Apabila memasak selesai, rendam telur ke dalam air yang sangat sejuk selama 1 min. Ketuk perlahan-lahan di pinggir sink untuk memecahkannya dan kupas dengan mudah.
Keputusan
Di sana anda pergi, anda telah memasak telur anda sama seperti yang anda mahukan :-)
Tiada lagi telur yang terlalu matang atau tidak dimasak! Sama ada telur rebus, rebus, rebus lembut atau rebus, anda akan selalu memasak yang anda suka.
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Trik Mengenali Telur Segar dari Telur yang Tamat Setiap Masa.
10 Kegunaan Telur Telur.
