Dengan berpantang, kita semua mahu membakar roti sendiri!
Berita baiknya ialah membuat tongkat anda mudah dan menjimatkan.
Selain itu, dengan resipi ajaib ini, anda tidak perlu menguli doh atau menggunakan pembuat roti!
Bagi bahan-bahannya, sama mudahnya: tepung, serbuk penaik, garam dan air.
Hasilnya sangat mengagumkan, kerana sangat mudah dan cepat dilakukan.
Di sini resipi yang sangat mudah untuk tongkat sihir tanpa menguli :
Bahan-bahan
- 375 g tepung gandum T55 atau T45
- 5 g yis roti kering atau segar
- 1 sudu teh garam halus
- 30 cl air suam
- sudu kayu
- mangkuk salad besar
- 1 tuala teh bersih
Bagaimana caranya
Penyediaan: 5 minit - Memasak: 20 minit - Untuk 2 baguette
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2. Dengan sudu kayu, campurkan bahan-bahan sehingga anda mendapat adunan yang melekit.
3. Panaskan oven hingga 40 ° kemudian matikan.
4. Tutup mangkuk dengan tuala teh dan masukkan ke dalam oven selama satu jam.
5. Keluarkan mangkuk dari oven apabila doh berukuran dua kali ganda.
6. Sekarang bahagikan adunan menjadi separuh di permukaan kerja.
7. Bentuk dua baguette dengan tangan anda, tambah sedikit tepung.
8. Sebelum memanggang, tandakan bahagian atas sumpit anda dengan hujung pisau.
9. Letakkan baguette di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 240 ° C, letakkan segelas air di panci titisan.
10. Keluarkan mereka sebaik sahaja berwarna keemasan.
Keputusan
Dan di sana anda pergi! Baguette buatan sendiri anda sudah siap untuk dirasakan :-)
Mudah, cepat dan sedap, bukan?
Sungguh mengagumkan betapa cepat dan mudahnya anda boleh membuat roti sendiri.
Ketahui bahawa adalah perkara biasa untuk tidak mendapatkan baguette secantik di kedai roti.
Tetapi jika anda mahu, anda boleh menggunakan acuan baguette, walaupun ia berfungsi dengan baik tanpa itu.
Memang, baguette anda tidak perlu sempurna untuk mata agar sedap!
Resipi ini membolehkan anda membuat 2 baguette bersaiz normal atau 4 baguette mini.
Anda juga boleh menaburkan baguette dengan sedikit tepung, biji (labu, poppy, bijan, dll), herba atau kacang cincang. Semuanya mungkin!
Petua bonus
Untuk menjadikan adunan baguette menjadi garing, caranya ialah meletakkan segelas air di atas panci titisan.
Ini mengekalkan suasana lembap sepanjang memasak ...
... tetapi juga menjadikan doh membengkak lebih baik di dalam ketuhar.
Petua lain: untuk mengetahui apakah roti sudah selesai, ketuk dengan sudu besar.
Sekiranya anda mendengar suara kosong, itu bermaksud ia akan dikeluarkan dari oven.
Bagaimana untuk membuat masam anda sendiri?
Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh membuat masam anda sendiri.
Ia mempunyai beberapa kelebihan: memudahkan pencernaan, memanjangkan jangka hayatnya, dan memberikan rasa roti yang enak yang membuat anda jatuh kembali pada zaman kanak-kanak.
Untuk melakukan ini, campurkan 50 g tepung dengan sedikit air mata air dalam mangkuk.
Tutup mangkuk dan kemudian biarkan fermentasi selama beberapa hari, jauh dari longkang.
Anda boleh menggunakan tepung masam ini bukan ragi kering atau segar yang dicadangkan dalam resipi di atas dalam baguette kami. Lihat resipi di sini.
Giliran awak...
Adakah anda pernah mencuba resipi baguette buatan sendiri tanpa menguli? Beritahu kami dalam komen jika anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.
Juga untuk mengetahui:
Buat Roti Sendiri tanpa Mesin Roti. Resepi Mudah Kami.
Resepi Roti Buatan Sendiri yang MUDAH ULTRA Dengan Hanya 4 Bahan!
