Mayonis Buatan Sendiri: Sangat Mudah dan Anda Akan Kagum Betapa Lebih Baik!

Mayonis adalah salah satu perkara yang biasanya anda beli - tetapi jauh lebih baik apabila anda membuatnya di rumah!

Perbezaannya adalah ha-llu-ci-nante !!!

Ya, mungkin agak pelik untuk membuat bumbu anda sendiri.

Tetapi sejujurnya, sejak kami mencuba resipi ini, kami tidak pernah membeli mayonis lagi!

Rasanya jauh lebih enak dan penyediaannya sangat mudah.

Resipi untuk mayo buatan sendiri tidak perlu dibuat daripada pergi ke pasar raya.

Bagi kami, sudah tentu membuat mayonis buatan sendiri! Inilah resipi:

Mayonis buatan sendiri bukan sahaja enak tetapi sangat senang disediakan.

Bahan-bahan

Untuk 1 mangkuk mayonis buatan sendiri, anda memerlukan:

- 175 ml minyak rapeseed (atau setara dengan 3/4 gelas mustard).

- 1 kuning telur (pada suhu bilik)

- 3 sudu teh jus lemon yang diperah

- 3/4 sudu teh mustard

- 1/2 sudu teh garam laut

- 1/4 sudu teh lada putih tanah (pilihan)

Bagaimana caranya

Bagaimana menyediakan mayonis buatan sendiri yang baik?

1. Masukkan kuning telur, jus lemon yang diperah, mustard, garam dan lada dalam pengisar atau pemproses makanan.

2. Pukul bahan-bahan ini, menggunakan mod nadi peranti anda, sehingga anda mendapat campuran berkilau.

3. Untuk memulakan emulsi, masukkan minyak rapeseed secara beransur-ansur.

4. Setelah emulsi bermula, terus masukkan minyak biji rami, (selalu dalam aliran nipis dan sedikit demi sedikit), hingga campurannya tebal dan lancar.

Nota: jika anda tidak mempunyai pengisar atau pemproses makanan, anda juga boleh menggunakan whisk. Untuk memasukkan minyak sepenuhnya, pastikan untuk menambahkannya sedikit demi sedikit dan tanpa berhenti mencambuk.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, kami mengesyorkan yang ini.

Pemuliharaan

Anda boleh menutup mayonis dengan pelekat atau memasukkannya ke dalam bekas kedap udara.

Ia boleh disimpan sehingga 1 minggu di dalam peti sejuk.

Nikmati hidangan anda ! :-)

Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.

Juga untuk mengetahui:

Trik Mengenali Telur Segar dari Telur yang Tamat Setiap Masa.

Trik Ajaib Untuk Mengasingkan Kuning Telur Dari Putih Dalam 5 Saat.

Recent Posts