Bufet Makan Malam Ideal Saya untuk Malam Tahun Baru yang bergaya dan murah!

Hampir daripada perayaan Krismas, kita mesti mengadakan Malam Tahun Baru ...

Tidak ada persoalan untuk menghabiskan dua belas pukulan tengah malam di dapur, saya menjangkakan makanan saya dengan menyediakan makan malam bufet!

Krismas bersama keluarga, kemudian Malam Tahun Baru dengan rakan-rakan… saat-saat berharga dan hangat, tetapi juga banyak kerja kuliner.

Juga, untuk memanfaatkan malam terakhir saya sepanjang tahun ini, saya akan menjangkakan dan mencadangkan beberapa idea makan malam bufet murah yang penuh dengan warna dan rasa untuk 31 Disember ...

Lihat menu:

resipi untuk makan malam minuman beralkohol untuk Malam Tahun Baru

1. Gulung salmon salai dengan keju kambing

resipi roti salmon dengan keju kambing segar

Bahan untuk 12 orang

- 12 keping salmon salai

- 400 g keju segar jenis Saint Môret

- 2 biji lemon

- 1 dulang tomato ceri

- 1 salad hijau

- dill

- kucai

- 10 cl minyak zaitun

- 1 sudu besar krim berat

- tusuk gigi

Bagaimana caranya

1. Picit kedua-dua lemon itu.

2. Dalam pinggan dalam, masukkan jus lemon dan minyak zaitun.

3. Letakkan kepingan salmon salai yang sebelumnya dipotong menjadi 2 atau 3 bergantung pada ukurannya.

4. Biarkan perap selama 15 minit.

5. Dalam pinggan besar, letakkan daun salad, yang sebelumnya dicuci dan dibalut, ke seluruh permukaan pinggan, biarkan beberapa daun meluap di luar.

6. Basuh tomato, potong separuh dan letakkan di atas salad.

7. Campurkan keju kambing segar dan crème fraîche.

8. Basuh dan cincang halus dill dan daun bawang.

9. Masukkannya ke keju kambing dan gaul.

10. Sebarkan kepingan salmon salai dengan campuran ini.

11. Gulungkan kepingan salmon ke dalam kerucut atau balak kecil.

12. Susun dengan baik di sekeliling pinggan kemudian selesaikan di tengah.

13. Sejukkan sementara menunggu untuk dihidangkan.

Foie gras

pinggan foie gras untuk Malam Tahun Baru yang bergaya

Bahan-bahan

- 2 blok foie gras kira-kira 300 g

- selada domba

- tomato ceri

- kacang

- kepingan roti (dengan kacang, buah ara ...)

- 12 keping payudara itik salai

- minyak kacang

- garam kasar, lada

Bagaimana caranya

1. Sediakan 12 pinggan kecil.

2. Di setiap pinggan, letakkan daun salad yang telah dibasuh dan dikeringkan.

3. Susun tomato ceri yang telah dibasuh, disapu dan dibelah dua.

4. Taburkan dengan kacang walnut tempurung.

5. Gerimis dengan minyak walnut

6. Masukkan hirisan payudara itik salai.

7. Potong 12 kepingan nipis foie gras dan letakkan di atas salad.

8. Taburkan dengan garam dan lada kasar.

Daging panggang dan daging sejuk saling menggoda

sepiring daging sejuk untuk Malam Tahun Baru yang murah

Bahan untuk 12 orang

- 1 panggang daging lembu 1.5 kg

- 12 keping ham unggul yang dimasak

- 12 keping ham yang disembuhkan Itali

- 840 g chiffonade roset

- 10 keping chorizo

- 1 balang acar

- 40 g mentega

- 1 ulas bawang putih

- garam dan lada

Bagaimana caranya

penyediaan daging lembu panggang untuk Malam Tahun Baru yang bergaya dan ekonomi

1. Panaskan ketuhar hingga 240 ° C.

2. Kupas cengkih bawang putih dan potong menjadi jalur nipis.

3. Dengan menggunakan pisau tajam, tusuk daging dan setiap kali masukkan sekeping bawang ke dalamnya.

4. Sapu daging lembu panggang dengan mentega dan masukkan ke dalam pinggan ketuhar.

5. Masukkan ke dalam ketuhar dan biarkan selama 5 minit.

6. Turunkan suhu hingga 220 °.

7. Masak 45 minit untuk daging langka, 50 minit untuk daging yang lebih matang.

8. Setelah masak, keluarkan daging panggang dari oven dan letakkan di atas kepingan aluminium foil.

9. Garam dan lada, tutup kepingan aluminium foil dan biarkan daging berehat selama 5 minit.

10. Potong ke dalam kepingan nipis.

11. Letakkan irisan daging lembu panggang dengan ringan di atas tepi luar pinggan besar untuk membentuk roset.

12. Gulung hirisan ham dan susun dengan cara yang sama, sedikit di bawah daging panggang.

13. Lakukan perkara yang sama dengan ham mentah dan kemudian chorizo.

14. Di tengah, letakkan chiffonade roset dan tinggalkan tempat kecil di hati untuk meletakkan beberapa acar.

Salad dan keju berganding bahu

piring keju yang lazat untuk menamatkan makan malam Malam Tahun Baru yang bergaya dan ekonomi

Bahan-bahan

- 2 biji selada yang indah

- 1 papan keju

Bagaimana caranya

1. Dalam mangkuk salad, letakkan daun salad dicuci dan toskan terlebih dahulu.

2. Sediakan vinaigrette kecil yang dibuat dengan minyak zaitun, cuka balsamic dan sedikit mustard.

3. Di atas papan keju, letakkan sebilangan daun selada dan letakkan 4 atau 5 keju (contohnya Camembert, Emmenthal, Roquefort dan keju kambing).

Sedikit sentuhan manis?

Saya memilih bakul buah. Tiada kerja persiapan, kesegaran, dan sedikit kalori!

Di dalam bakul cantik, saya mempunyai clementine, kiwi, epal, lychees atau bahkan pir. Buah-buahan bermusim yang sederhana dan lazat akan sangat dihargai di akhir hidangan.

Petua bonus

hiasan natal terang dengan kerucut pain

Saya menjaga meja di mana saya meletakkan semua makanan saya: lilin, kerucut pinus yang dipetik semasa berjalan-jalan atau sedikit perak atau semburan emas untuk meningkatkan bufet makan malam saya.

Dan inilah bufet sejuk yang tidak menelan belanja banyak pada Malam Tahun Baru.

Giliran awak...

Adalah memalukan jika tidak melakukannya untuk peluang seperti itu. Adakah anda juga menyukai formula ini? Saya menantikan idea dan petua anda dalam komen ...

Adakah anda suka muslihat ini? Kongsi dengan rakan anda di Facebook.

Juga untuk mengetahui:

6 Idea Menghias Untuk Meja Krismas yang Cantik.

3 Idea Bermain Untuk Memeriahkan Makanan Percutian Anda!

Recent Posts